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재료로 지리산의 정취를 담아내고자 한다. 버크셔 K 등심 윗부분에서 소량만 나오는 부위를 이용하여 진한 육향과 풍부한 육즙이 느껴지는 ‘상등심 돈까스’가 대표 메뉴다. 튀김옷이 고기를 빈틈없이 감싸고 있는 돈까스는 부드럽게 씹히는 살코기와...

양념구이도 훌륭하다. 산청에서 키운 흑돼지의 삼겹살을 살짝 데쳐뒀다가, 주문이 들어오면 고추장 양념에 버무려 식당 앞 연탄 풍로에 구워서 상에 올린다. 꼬들꼬들한 껍데기가 붙은 돼지고기와 달콤매콤한 양념이 아주 어울린다. 쉬는 시간에 찾아가 밥...

집으로 닭백숙과 닭도리탕이 40,000원, 산채백반과 산채비빔밥이 8,000원입니다. - 와운골가든 : (063)626-0661, 전북 남원시 산내면 부운리 370 - 와운마을 누운골식당. 통나무산장 산마루정식 와운마을은 차량으로 진입하는 것이 금지돼 있다. 반선...

섬 바다가 산행 굴,오리구이, 맞있게 3월3일 = 산행후 식당에서 회 오찬합니다 (식당) 4월6.7일 = 일박이일 인천방향 --안면도...예정 7월6.7일 = 일박이일 산행 강원도 방향으로 예정 (소갈비살) 8월4일 = 단합대회 지리산 산청거림계곡(닭백숙.찜짐) 9...