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잠시 대나무숲길도 지나간다... 주인 잃은 항아리만 덩그러니 남아 폐가를 지키고 있다. 지리산 오죽헌에 도착을 한다. 국내 최초로 황차 특허를 획득한 지리산 오죽헌(대표 주해수)은 정착한지 11대로서 조상 대대로 4대째 가업을 지켜오고 있으며, 최근...

무설자의 차 시음기 100627 '10 산청 덕산 지리산 황차 늘 가까이 있는 벗으로부터 온 차 내게 가장 가깝다고 여기는 벗을 생각해 봅니다 자주 만나는 친구? 오래된 친구? 아니면 일 때문에 만나서 서로 도움이 되는 친구? 하긴 이런 생각은 백에서 열을...

올라갔다 내려오면 딱 그 시간이라 다 함께 형제봉에 올라가면 더 멋지련만. 형제봉에 올라가니 8시. 해돋이가 아니더라도 지리산 산정상에서 바라보는 멀리 능선과 운해는 참 멋지다! 내려와 한밭제다에 오니 9시 20분. 건조기에서 먼저 황차잎을 내어...

07년에 연곡사 아랫마을쪽에서 만들어진 황차(黃茶) 입니다.. 거의 끝물로 잎들이 튼실튼실합니다. 탕색을 보시면 아시겠지만 우리차로서는 발효도가 좀 낮은 편입니다.. 그동안 여러 발효차들을 만났지만 아래의 茶만큼 향미가 좋은 녀석도 몇번...

죽전차>, 박 영보의 <남차병서> 에 기록에서 소개되는 초의선사의 차는 병차에 대한 기록이다. 박희준 교수는 우리의 지리산 발효차가 황차와 엄밀히 구분되어져야 하는 단초는 조선 후기의 유명한 다승이신 초의선사(艸衣禪師:1786~1866)가 저술한 한국...

지리산 산청 황차입니다. 40g짜리와 80g짜리 두종류가 있습니다. 40g짜리는 13,000원이며, 80g짜리는 25,000원 입니다. 문의전화 (***-****-**** / 051-256-6982)

지난 3월 23일 새벽에 우리차 자닮황차를 꺼냈다. 새벽에 출출하여 차탁위에서 계란을 삶는다. 우린후의 보이차 엽저를 넣고 삶는다. 반쯤 읶었을때 계란 껍질에 금이가게 하여 찻물이 스며들게한다. 25일 오후 찻물길러 정각사 약수터로 가기 위해 아파트...

한자까지 똑같지만 차맛이나 제다법에 차이가 있지요. 그리고, 동다송에 나오는 칠불선원의 차에 대해서는, 많은 분들이 지리산 황차를 평할때, "초의스님도 '천하의 좋은 차가 속된 사람들의 손에 버려진' 차라고 평가"하신 것처럼 인용하시면서, 폄하...

급속히 냉각시킨 후 차갑게 마신다. 차가워진 차를 병에다 넣어서 냉장고에 보관하면서 수시로 마실 수 있다. *현재 지리산에서 황차가 만들어 지고 있고,오래전부터 우리나라 에서도 만들었고 마셔왔다. *지리산 명경다원에서 황차를 만들고 있고,박희준...