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쓰는 차가 있듯이 사람도 '탄수화물'이라는 연료를 주로 쓰는 사람, '지방'이라는 연료를 주로 쓰는 사람 등 각기 다르다. 한가지 다른 점이라면, 자동차는 한가지 연료만 쓸 수 있도록 설계되었다면, 우리 인체는 상황에 따라 유연하게 연료체제를 바꿀...