카페검색 본문
카페글 본문
정확도순
-
(식품학) 발연점과 유리지방산 2024.05.09해당카페글 미리보기
유리지방산 함량이 많을수록 발연점을 낮춘다고 보는데 그럼 대두유가 불포화도(이중결합)이 높으니깐 유리지방산을 많이 생성해서 발연점이 낮아야하는거 아닌가요 ? 유리지방산 생성하는 지방산의 구조랑 발연점이랑 따로 봐야하는지 궁금합니다 ㅠ ㅠ
-
오메가6 지방산 세포 기능과 피부 건강 2024.11.13해당카페글 미리보기
제 역할을 할 수 있도록 돕습니다. 세포막은 세포 내부의 다양한 화학물질들과 외부 세계를 구분하는 중요한 구조입니다. 여기서 오메가-6 지방산은 유동성을 제공하여 질병이나 외부 자극에서 세포를 보호하고, 필요에 따라 세포간 물질 교환을 원활히 할...
-
지방산 脂肪酸 Fatty acids 종류, [Fat 지방 종류가 아님] 2023.01.27해당카페글 미리보기
뇌혈관 질환의 주요 원인이다. 당뇨병과 고혈압의 원인이 되기도 한다. --------------- 지방산 脂肪酸, fatty acid ; 지방과 지방산은 어떻게 다른가? 지방산의 구조는 지방족사슬에 카복실기(-COOH)가 결합돼 있어 산성을 띈다. 자연계에는 단독(free...
-
생명현상의 막과 다양한 형태의 나노구조 합성 2023.07.10해당카페글 미리보기
같은 분자이다. 인지질 분자는 머리 부분이 친수성의 인산기와 글리세롤로 구성되어 있으며, 여기에 소수성의 지방산이 꼬리처럼 붙어있는 구조이다. (그림 1) 이들이 세포 안팎의 기름성분 및 수용액들과 섞이면서 형성된 구조가 다름 아닌 세포 속의 막...
-
참다랑어 효능 참다랑어 칼로리 영양성분 2024.10.25해당카페글 미리보기
3 지방산은 혈중 중성지방을 낮추고 혈관을 깨끗하게 하여 심혈관 질환 예방에 효과적입니다. .mfds.go.kr 오메가3 지방산 구조 뇌 건강 증진: DHA와 EPA 성분은 뇌세포 활성화에 도움을 주어 기억력 개선과 치매 예방에 좋습니다. .medisobizanews.com 뇌...