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체지방 분해모드가 된다. 이 상태를 일정기간 동안 유지를 하면, 우리 몸은 '탄수화물' 대신 '지방'을 쓰는 몸으로 점차 변화하게 된다. 이것을 바로 '지방 대사' 상태라고 한다. 또한 탄수화물을 제한하는 것은 이외에도 엄청난 이점들을 가지고 있다...