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포항시 양덕동...토박이해산물 수족관의 빨간망을 꺼내보니 표준명 "지중해담치" 자연산 참고로 자연산을 천연산으로 표기 하기도 합니다 가게 내부...주방쪽 기본들... 메인...모둠 조개탕 여기가 4차 이고요 수족관을 봣을땐... 웅피(표준명은 북방대합...

밀면에 왔습니다 기본들과 튀김만두 튀김만두 수제비 콩국수로 마무리 2호점에서 두호 해녀의집에서 자연산 전복과 자연산 지중해담치를 구입 하였고요 자연산 전복...썰어서 홀에서... 마침 옆탁자에 낭자 3명이 있어서 달랑 한점씩만 노놔 주시공 흔적을...

◎ 지중해담치 : Mytilus galloprovincialis Lamarck – 담치 1) 외국명 : (영) Mediterranean mussel, (일) Murasakiigai (ムラサキイガイ, 紫貽貝) 2) 형 태 : 패각은 길이 85.3mm, 높이 44.5mm, 폭 31mm로 삼각형이며 중형으로 비교적 얇다. 패각은 밑...

고추, 마늘등을 추가해 주시면 완성 입니다. (비린 맛을 잡기 위해 맛술이나 적당량 소주도 필요할 수도 있습니다.) 홍합(지중해담치) 가을~봄철 사이가 제철이라 합니다. 냉장 또는 냉동 보관 하셔야 합니다. 손질되어 포장된 홍합이지만, 하나씩 다시...

재료(6인분): 홍합(지중해담치)1300g정도(2천원치). 오징어1마리. 새우10마리(생략가능). 만데기 한줌정도. 대파1개. 양파1/4개. 양배추 3줌정도(약1/4통정도). 다진마늘⅔T. 고추가루3T. 식용유1T반. 후추가루. 소금소량. 맛술2T. => 저의 계량은 밥...

인기가 상승 중인 황기가 들어간 담백한 짬뽕 맛집입니다. 먼저 저는 보통 중국집 짬뽕에 많이 들어가는 '홍합'을 가장한 '지중해담치'의 껍질을 까는 것을 굉장히 귀찮아 합니다. 그래서 위 사진과 같은 깔끔한(?) 짬뽕을 좋아라 하죠. 일단 이집은 육수...

아니다. 홍합이라고 알고 먹는 것들의 거의 댸부분 99.9% 이상은 사실 외래종을 통칭한 '지중해담치'이며, 일본이 붙힌 '진주담치'로 수산시장에서 부르지만 지중해담치로 부르는것이 맞다. 홍합은 우리나라 토종 '참담치'를 뜻한다. 지역에 따라 '섭...

[다음카페] 홍합의진실(진짜와 가짜 ) http://m.cafe.daum.net/yoonsangwon/TVys/1720?svc=cafeapp&sns=dcafe

시내 중국집에서 파는 짬뽕 속에 [ 홍합 ] 은 우리가 생각하는 홍합이 아닌 양식장에서 대량으로 출하되는 [ 지중해 담치 ] 라는 1 일자 헬쓰조선 기사를 읽으니 한심 하네요 . 나는 진즉 벌써부터 알고 잇었는데 .. ㅠ