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HOME 문화예술 시조 진도홍주 藝鄕진도신문 승인 2023.02.17 19:01 시조 김옥중 진도 홍주紅酒/김옥중 지초를 우려 빚은 선홍빛에 마음 설레 너 한 잔 나 한 잔에 향기도 그윽하여 진도라 육자배기에 붉은 시가 떠오른다. 약력 1980년 시조문학 등단, 한국...

준비해 두었다고 한다. 다른 지역에서 생산되는 지초에 비해 진도의 지초는 질이 좋은 것으로 알려져 있다.진도 전통주인 홍주는 지초의 색소가 착색되어 빨간 홍옥 색의 빛깔을 띠게 된 데서 얻은 이름이다. 현재 진도도에서는 야생의 지초로 수요를 감당...

전국 최초재배지 해풍맞고 간천지에서 생산된쌀이라 향도맞도 으뜸입니다 1키로1봉 밥지을때 백미에소량혼합 진도 토속주 홍주 지초을 우려낸 증류수 40% 250ml 1병 울금 우리지역 주력작물 발효울금제리 1봉 3종1셑으로 다이소에서 구입한 1천원짜리 쇼핑...

를 '아락, 아라키, 아라크' 라고 부르는데.... 아직도 북한 에서는 증류식 소주를 아락주 라고 부르고 있으니 증류식 소주에 지초를 얹어 만들기 까지는 시간이 어느 정도 지난 후일 것이며 고려 말기 ~ 조선 초기에 홍주 가 만들어진 것으로 추측됩니다...

말살정책으로 사라졌으나 홍주만은 끈질긴 생명력으로 진도에서 명맥을 유지해 오늘까지 뛰어난 맛과 향을 전하고 있다. 홍주가 진도에서 대를 이어 전수된 것은 주원료인 만병통치약 지초를 손쉽게 구할 수 있기 때문이다. #홍주와 양천 허씨 홍주는 조선...

중에서도 독특하게 제조되는 술이다. 보리와 쌀, 누룩이 갖는 향과 맛을 최대한 살려나간 것이 홍주 원주이다. 원주에다 후유증을 최소화하기 위해 지초(芝草)를 적당량 용출하여 색과 맛, 향을 독특하게 발휘한 것이 진도홍주다. 지초는 예부터 3대 선약...

남도문화재 지도상 수상. 1987 국악협회 전남진도지회장. 1989 의신향토지 필사본 발간. 1990 사천관광농원 개발. 1995 진도지초홍주공장 창업. 2005 의신면지 집필 발간. 약업 50년 경영(현 하마장약방). 업적 - 허옥인 선생은 일찍이 진도의 민속에 관심...

자초(紫草) : 지치는 지치과에 속한 다년생초본으로 지초(芝草)라고 불려 왔으며, 한겨울 밖으로 드러난 뿌리가 있다면 위에 쌓인 눈을 새빨갛게 물들여 땅의 피라는 지혈(地血), 뿌리가 짙은 자색이라 자근(紫根),자초근(紫草根)으로도 불리우며, 전초...

지초와 진도홍주 약리작용에 대한 고찰.hwp