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무침: 가장 일반적인 조리법으로, 깨소금이나 간장, 마늘 등으로 간을 하여 무쳐 먹습니다. .10000recipe.com 지칭개나물 무침 나물국: 육수와 함께 끓여 밥과 함께 먹거나, 죽이나 떡볶이에 넣어 먹습니다. 볶음: 기름에 다진 마늘과 함께 볶아 간장...

개국을 끓여보앗습니다. 늘 얻어먹기만하다가 직접해보니 맛은덜한거같은데요 봄내음이 솔솔 먹을만합니다. 오미자밭에서 지칭개랑 냉이를 캐왔습니다 . 저녁에 둘이서 마주않자서 다듬었어요 야그도 해감서~ㅋㅋ 오늘아침에 생콩가루 술술뿌려 냄비에...

지칭개 국 끓이기 요즘 지천에 널려있는 지칭개 먹는 방법을 몰랐다가 사랑초님 덕분에 국 끓이기에 도전했습니다. 알핀방식으로 끓인 지칭개 국 더 맛난 방법이 있으면 댓글이나 요리 방법을 올려주세요. 특별히 주의할건 절대 과수밭에서는 냉이 지칭개...

행구면 시퍼런 물이 나옵니다. 몇번행궈내고 물기를 꽉짠다음... 육수는 된장에 멸치나 다시마 입맛대로 넣으시구요. 위에 지칭개를 콩가루를 살살버무려서 육수가 끓을때 넣습니다. 일반 냉이국이랑 같은데요. 여기서 포인트는 아주 푹끓여야 된다는 겁...

끓는 물에 양념을 한 후 콩가를 버무린 지칭개를 붓고 젓지말고 넘치지 않도록 약한 불로 끓인다.(시래기 국 끓이듯이 하면 된다) 5.지칭개 밥 ~ 지칭개를 바닥에 깔고 소금 약간 친 후 쌀을 씻어 붓고 끓여 내면 된다.(양념간장에 싹싹 비벼먹으면 일품...

밭에 자두나무랑 복숭아나무 매실나무 등 전지를 하고 나니 밭에 냉이는 꽃이 피었는데 온 밭에 널려있는 지칭개는 이제 한창 자라고 있더군요. 지칭개도 조금 늦으면 뿌리에 심이 생겨 먹을수 없거든요. 몇개을 캐어보니 아직은 먹을만 하겠기에 온밭에...

유일의 토장국이겠거니 생각했습니다. 지칭개라는 나물, 이곳에만 나는 나물, 사랑해야지...이렇게 여기고 있었는데 어느 날...어린 시절 얼굴을 알지 못하는 것과 같은 건가요? 엉겅퀴국을 들어보셨겠지요? 지칭개국!!!! 나만 빼고 지칭개가 엉겅퀴인 줄...

되고 콩가루는 그냥 옵션입니다. 구수한 맛을 즐기시려면 나물을 넣기 전에 미리 감자 하나를 썰어넣어도 됩니다. 중요한 건 지칭개는 물에 담가 우려내야 한다는 겁니다. 자, '지칭개된장국' 인지가 되셨나요? 다음은 "소루쟁이된장찌게" 로 넘어갑니다...

지칭개된장국 오늘은 몇일전 시골에서 뜯어놓은 지칭개를 가지고 국을 끓여보았습니다 지칭개는 쓴맛이 강해 박박문지르고 닦아 물에 하루이틀 담가놓아야하며 담가놓고 몇번씩 씻어줘야 쓴맛이 날아갑니다 일단 멸치 새우 무 다시마 표고버섯을넣고 육수...