cafe

재료 : 매실효소나 아님 황도효소 각종효소 12kg(그중 황도효소나 오디효소가 맛있음) 메주가루 1.5kg(메주가루는 양평군지평리 지평농협메주가루가 좋음) 조선간장 1.8L 소금약간. 고추가루는 알맞게 *고추가루와 메주가루는 체에 쳐서 넣어야 함, 그래야...

주부들이 장을 담글 항아리를 닦고 있다.〈 남호진기자 〉 ▒▒☞[출처]경향신문 ☞ '고사리 손으로 메주 만들기' ★...7일 오전 경기도 양평 지평농협 전통장(醬)류센터에서 열린 전통 장 만들기 체험행사에 참가한 어린이들이 콩을 찧으면 메주를 만들고...

장 맛은 손 맛…직접 담가볼까 ‘음력 정월 맞이 전통 장 담그기’ 행사에 참가한 주부들이 4일 오전 경기 양평군 지평농협 장류공장에서 장을 직접 담그고 있다. 예부터 장의 원료인 메주는 주로 입동 전후에 쑤고 겨우내 띄웠다가 정월 ‘말의 날’(午日...

1:24 지평농협 고추장담그기 체험 - 길이: 2:19 Kim JH조회수 21,504회 2:19 선재스님과 함께하는 이색 사찰 김치 담기 - 길이: 8:41 서울시농수산식품공사조회수 6,539회 8:41 하늘이 내려 준 숲속의 보석 자연산 잎새버섯 (식용버섯 Grifola frondosa...

새로운 지평의 주제로 심포지움 개최 등 === [ 강원도 축제 및 지역 예총 사업 ] [시 축제] 강릉시 축제 . 주문진 축제 경포해돋이축제(1월1일) - 경포해변 "아름다운해돋이 일출의고장" 경포대벚꽃축제(4월) - 경포대일원 "아름다운 꽃과 호수, 바다 경포...

행사로 이날 김 아나운서는 홍보대사 위촉패와 함께 화훼를 증정 받았다. 중앙일보 엄마놀이 해요 ★...24일 농협 경기도 양평군 지평지점에서 우수 고객과 가족들이 참가한 가운데 전통 메주로 담근 간장 뜨는 행사가 열렸다. 어린이들이 장을 뜨고 남은...

있으려나?) 지평, 석불, 구둔, 매곡, 양동(여긴 약간 큰 곳이죠), 판대...... 우측으로 냇가도 보이고 조용한 시골 풍경이 어우러지면서 나름대로는 괜찮은...... 안타까운 것은 가뭄이라 농사 짓는데 어려움이......(물이 없어 모내기를 하기가 힘든...

후에 메주처럼 숙성시키는 방식입니다. 가루가 아니라 덩어리 형태로 발효되기 때문에 떡누룩 이라고도 합니다. 효율성 측면에서 봤을때 일본식 입국이 한국식보다 훨씬 낫습니다. 이틀이면 만들어 지니까요. 하지만 누룩에는 술의 정체성이 달려 있습니다...

농업의 지평을 굳건히 지켜올수 있었음을 감사드려 봅니다. 앞으로도 더욱더 열심히 농사에만 전념할수 있도록 많은 도움 부탁드려 봅니다. 믿어주시는 기대에 추호도 어긋남이 없도록 최선을 다할 것입니다. 늘 건강하고 행복하시길 바랍니다. 태양초...