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지평양조장 이야기 2023.01.24해당카페글 미리보기
이력때문입니다. 근래에 대형 양조장이 춘천으로 옮겨 신축되어 대부분의 지평막걸리는 춘천공장에서 생산되지만 지평양조장과 지평주조의 역사는 3대째 지평에서 이어져 계승되고 있습니다. 지평양조장에 가시면 일반 소매점에서 만나기 어려운 쌀막걸리...
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[박순욱의 술기행] ] ③ 9년만에 매출 100배 키운 지평주조 2021.01.27해당카페글 미리보기
30% 정도 더 걸린다. 알코올 도수가 7도로 지평막걸리보다는 좀 더 묵직하고 진한 술이다." 지평주조 춘천공장에서 지평생막걸리가 생산되고 있다. /지평주조 제공 첨가물인 감미료는 두 제품이 어떻게 다른가? "지평생막걸리는 합성감미료인 아스파탐을...
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1.동네에서 전국구로 막걸리의 지평을 넓히다(DBR): 2.막걸리 양조장 물려받은 아들, '400억' 폭풍 성장 신화 썼다(한국경제) 2022.01.04해당카페글 미리보기
때문이다. 결국 공장 내 상수를 재정수해서 지하수와 비슷하게 만드는 설비를 설치해야 했다. 이런 이유로 현재 지평주조 춘천 공장은 수돗물을 재정수해 지하수 물과 비슷한 성질의 물로 바꾸어 사용한다. 또한 막걸리 맛을 내는 효모균이 바뀌는 것을...
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현재 지평에서 만드는 막걸리는 오직 양평주조뿐입니다 2021.03.27해당카페글 미리보기
양평주조의 생산공장은 양평군 지평면 송현리에 위치하고 있습니다 양평주조의 생산품목은 양평생막걸리 용문산더덕막걸리...막걸리는 오직 양평막거리 뿐이 없습니다 기존의 지평막걸리는 춘천 공단으로 이사가서 생산하고 있습니다 기존 지평막걸리는...