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양조간장 진간장 차이 ​ 제가 어릴 적 어머니께서 요리를 하실 때 간장은 2종류였습니다. 그 시절에 사용하던 용어로 조선간장과 왜간장이었어요. 조선간장은 말 그대로 예전부터 이어 내려오던 재래식을 말하는 거고요. 국이나 나물 무칠 때 넣어 먹는...

간장의 진실 (진간장, 국간장, 양조간장의 차이는?) 진간장, 양조간장, 국간장.. 어떤 음식에 어떤 간장을 넣어야 되는지 햇갈렸던 기억이 있어 오늘은 간단히 간장에 대해 정리 해봤습니다. - 진간장(왜간장) : 기름을 뺀 콩을 쪄서 볶은 밀가루와 섞고...

제 질문이 너무 애매했나요????근데 바르게 가르쳐 주셨어요,, 감사 ,,감사,,감사합니다,,,

요리하실 때 간장 많이 쓰시죠? 그런데 시중에 파는 진간장과 양조간장.. 대체 무슨 차이가 있을까요? 진간장과 양조간장의 차이점을 한번 알아볼게요. 진간장: 오래 묵어서 진하게 된 간장. 진간장은 오래 묵어서 진하게 된 간장을 말하는 것으로 진장...

국간장이랑 양조간장 진간장 차이 나?

궁금하네요... 별 차이없이 그냥 쓰고있는데 차이가 있으니 이름이 다르겠죠 쓰임새도 다를거같고.. 알려주세요

간장 종류 차이 알고 사용하시나요? 양조간장 진간장 차이는?? 왜간장 조선간장은 또 뭘까요?~ http://flic.kr/p/3Qi8SS 안녕하세요~ 듀오덤입니다! 그 집 안주인의 손맛을 보려면 안채 마당에 놓인 장독 안의 장 맛을 보면 안다 하여 음식 솜씨 없는...

진간장, 양조간장, 국간장 차이, 좋은 간장 구별법 열을 가하는 조리에는 진간장을 열을 가하지 않는 조리에는 양조간장을 국이나 나물무침에는 국간장을 1. 진간장(陳간醬) 진간장은 진장(陳醬), 농장(濃醬), 진감장(陣甘醬)이라고도 한다 1) 진간장은...

정말 차이가 있기는 할까? 소스, 양념장, 드레싱에는 양조간장 양조간장은 대두, 탈지대두, 밀로 만든 메주를 장기간 발효, 숙성시켜 만드는 간장입니다. 맛과 향이 풍부하고 단맛이 나고 빛깔이 진한 것이 특징입니다. 액체의 특성상 가열해 끓게 되면...