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양조간장 진간장 차이 ​ 제가 어릴 적 어머니께서 요리를 하실 때 간장은 2종류였습니다. 그 시절에 사용하던 용어로 조선간장과 왜간장이었어요. 조선간장은 말 그대로 예전부터 이어 내려오던 재래식을 말하는 거고요. 국이나 나물 무칠 때 넣어 먹는...

국간장이랑 양조간장 진간장 차이 나?

간장의 진실 (진간장, 국간장, 양조간장의 차이는?) 진간장, 양조간장, 국간장.. 어떤 음식에 어떤 간장을 넣어야 되는지 햇갈렸던 기억이 있어 오늘은 간단히 간장에 대해 정리 해봤습니다. - 진간장(왜간장) : 기름을 뺀 콩을 쪄서 볶은 밀가루와 섞고...

간장 종류 차이 알고 사용하시나요? 양조간장 진간장 차이는?? 왜간장 조선간장은 또 뭘까요?~ http://flic.kr/p/3Qi8SS 안녕하세요~ 듀오덤입니다! 그 집 안주인의 손맛을 보려면 안채 마당에 놓인 장독 안의 장 맛을 보면 안다 하여 음식 솜씨 없는...

정말 차이가 있기는 할까? 소스, 양념장, 드레싱에는 양조간장 양조간장은 대두, 탈지대두, 밀로 만든 메주를 장기간 발효, 숙성시켜 만드는 간장입니다. 맛과 향이 풍부하고 단맛이 나고 빛깔이 진한 것이 특징입니다. 액체의 특성상 가열해 끓게 되면...

진간장, 양조간장, 국간장 차이, 좋은 간장 구별법 열을 가하는 조리에는 진간장을 열을 가하지 않는 조리에는 양조간장을 국이나 나물무침에는 국간장을 1. 진간장(陳간醬) 진간장은 진장(陳醬), 농장(濃醬), 진감장(陣甘醬)이라고도 한다 1) 진간장은...

요리에 요 자도 잘 모르는 주부라 ㅜㅜ 그래도 간장 세일 하기에 2개나 사왔는데 집에와서 보니 양조간장 이더라구요 양조간장으로는 닭볶음탕 외에 모든 간장활용 음식 할수 있는건가요!? 아니면 한정된 간장 요리만 할수있는 건가요!?

조선간장은 알아요. 집에서 맹근 짠거.. 조림간장은 조림할때 쓰는거.. 국간장은 국할때 쓰는거.. --; 양조간장, 진간장은 모에요? 어따써요?

잘 아시는분.. 알려주세용