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전남 진도가 구기자의 특산지인 것도 알았다. 구기자는 예로부터 불로장생초라하였다. 충남 청양에 가면 구기자의 전설을 들을 수 있다. 젊게 보이는 아낙이 아비뻘은 되어 보이는 할아버지에게 종아리를 때리는 것을 목격한 선비는 하도 기이하여...

복용하거나 분말을 내어 가루로 먹거나 환을 지어서 복용한다. 맛은 달고 성질은 차고 독은 없다. 열매는 허한 기력을 보하고 눈을 밝게 하며 정신을 안정시킨다. 노화를 방지하며 풍을 없애고 신장을 보하여 소갈증을 치료한다. 잎은 눈을 밝게 하고 심신...

향기, 즉 인향은 만리를 간다지요? 조금만 따오자 하고 갔는데 한봉지 꽉 채웠네요. 다듬고 씻어서 건지고... 안하던 일을 하니 너무 힘들어서 한잠 자고... 꽃청, 꽃 핫도그, 꽃 샐러드 완성했네요. 샐러드엔 홍국 발효 구기자 분말도 넣었어요. 뿌듯~~!!

진도 구기자 진도 구기자는 난류와 한류가 교차하는 해양성 기후와 일조시간이 가장 긴 지리적 특성으로 단백질, 지방, 탄수화물...콩으로 빚은 메주를 재래식 방법으로 발효시켜 만든 된장에 구기자 분말을 혼합하여 옹기에 담아 야외에서 숙성시킨 것...