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마신 효과가 나기 때문이다. 진도에 가서 홍주 신활력 사업소를 찾을 수 있었던 기회가 있었는데.. 이곳에서 홍주에 대한 이야기...느꼈었다...ㅠㅠ 정말 좋은 재료로 정성껏 만든 홍주.. 이곳 진도 분들은 홍주에 관해 대단한 자부심을 가지고 있었다...

만드는 재료... 지초 진도홍주가 붉은 이유는 바로 지초라는 약재때문입니다. 붉은 염료로 쓰이기도 하는 이 약재는 지치과 다년생 초본으로 진도에서 많이 자생했으나 현재는 진도,제천,금산 등지에서 재배된다고 합니다. 지초는 성질이 차기 때문에 열을...

<< 진도 홍주 >> < 재료 및 분량 > 보리누룩 … 3.3되(3Kg) 멥쌀 … 2되(3.2Kg) 보리쌀 … 0.7되(1Kg) 물 ……… 8.8ℓ(약 1말...3.3되에 물 8.8ℓ(약 1말)을 넣고 잘 섞어서 수곡(水穀)을 만든 다음 3일간 발효시킨다. 주박(酒粕)이 미끈미끈한 기가 없을...

⊙ 홍주 재료 밀-1말 보리-1말 누룩가루-1말 물-31/2말 지치(자초)뿌리-30g 만드는 법 1. 누룩빚기 : 6~7월의 고온다습한 시기에...술담금 : 보리쌀 1말을 깨끗이 씻어 하룻밤 물에 침지한 후 물기를 30~40분 정도 빼고 시루에 50~60분 쪄서 술밥을 만든...

지는 기분이다. 듬북이, 검정쌀, 홍주 등등 생소한 특산물에, 처음 먹는 음식도 여러가지다. 어제의 듬북갈비탕에 이어 오늘...매료된다. 거기다 찬으로 나오는 몰무침, 가시리와 생김으로 만든 해초된장국이 모두 재료도 음식도 생소하다. 여행은 공부...

진도홍주는 바로 이 낙조를 병에 담아 만든 것이 아닐까? 손가락섬, 발가락섬, 사자섬등 전설속에 나오는 형상들이 온통 바위로 굳어졌다. 전 세계 어느곳을 가도 진도 서쪽 해안처럼 아름다운 광경을 나는 여태 보지 못했다. 군내호 백조도래지 겨울 진도...

곡식으로 만든 증류주여야 한다. 지치는 딱딱한 덩어리를 풀어서 무르게 하는 작용이 있다. ​ 7. 원인을 알 수 없는 두통, 소화불량 원인을 알 수 없는 두통이나 위장기능이 허약하여 소화가 잘되지 않을 때에는 지치를 술에 담가 마시면 즉시 효과가 있다...

무슨 재료로 어떻게 만들고 있다는 소주는 없나? 그런 갈증이 깊어진 순간에, 원래 소주는 희석식 소주가 아니라 증류식 소주라는 소리를 K-POP의 리듬에 싣고 등장한 술이 있다. 2022년 봄, 원소주가 온라인 판매를 시작한 지 26분 만에 6만 병을 팔았다...

돌로 만든 사람 모습이다. 여수는 임진왜란 때 해전의 격전지로 전라좌수영이 있던 곳에 관련 유적이 많이 남아 있는데, 이 역시 그중 하나이다. 전해지는 이야기에 따르면 임진왜란 때 전선(戰船) 건조로 바쁠 때 왜구의 공격이 심하자 적의 눈을 속이기...