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진도홍주 아라리 35% 지금이 제철인 매생이굴국이다. 매생이와 굴은 정말 궁합이 잘맞는다. 맛뿐아니라 영양학적인 측면에서도...두재료의 궁합도 좋다. 간재미회무침 봄동에 싸먹는 회맛 또한 상추와는 다르게 아삭거리는 식감이 참 좋다. 진도 봄동밭...

위해 식당으로 갔다. 자연산 회와 전복에 진도홍주(40도;;;)를 먹는데 그 맛이 일품이다. 한류와 난류가 만나고... 100년이...홍주를 순하게 먹는 방법!!! 일명 노을주를 만들어서 먹는 것이다. 소주나 맥주에 홍주를 조심스럽게 따르면... 홍주가 위쪽에...

등의 단맛을 첨가, 양념하는 데 있으므로 고추장의 섭취량을 줄이도록 한다. 젓갈류_ 우리나라 사람들이 입맛 없을 때 가장 즐겨 먹는 식품 중 한 가지가 바로 젓갈류이다. 그러나 젓갈류는 숙성시키고 삭히는 과정에서 다량의 소금과 고춧가루를 넣기...

별미다. 진도 홍주와 곁들이면 금상첨화다. 전복은 두 말이 필요없는 패류의 황제다. 보기만 해도 입맛 당기는 전복찜. ‘완도-전복’, 폐류의 황제 전복은 내장이 효과 만점 완도는 우리나라 전복의 약 70%를 생산한다. 바다 양식 천혜의 조건을 갖춰...