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양의 곰탕, 공덕 ‘곰탕반’ 오랜시간 정성들여 끓인 나주식 곰탕, 남대문 ‘금성관’ 진한 국물과 쫄깃한 양의 어울림, 을지로...남대문 ‘금성관’ 푸짐하고 담백한 국물의 닭곰탕, 영등포 ‘진미닭곰탕’ 한국 고유의 탕문화를 간직한 집, 당산동...

발품 팔지 않고도 앉아서 팔도진미를 대부분 먹어볼 수 있다. 여러지방 곰탕도 그중 하나다. 그런데 위에서 보다시피 나주나 이곳 곰탕이나 상차림이 간단하고, 국물맛이 깔끔한데, 이것은 서울과 특별히 연이 많은 나주의 특성과 관련이 있지 않을까 추측...

거리에 위치한다. 나주는 남도의 곳간이다. 나주 금성관 앞 곰탕집이 밀집되어 있다. ‘하얀곰탕’, ‘남평 할매집’, ‘노안집...묵은지)을 즐길 수 있다. 담백한 다도막걸리를 곁들이면 부러울 것 없는 진미다. 본 기사는 월간산 5월호에 실린 기사...

2. 나주곰탕우정집(강남대로94길 57) 3. 베이징덕(논현로 874) 4. 미로정(테헤란로33길 19) / 부대찌개 5. 진성칼국수보쌈(학동로81길 7) 6. 삼원가든(언주로 835) 7. 베이크 하우스(봉은사로71길 49) / 베이커리 8. 한일관(압구정로 38길 14) / 갈비탕...