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건조한 진부령 덕장 황태 판매 품목 A.선물용 황태포 1.용대리 자연건조 황태포 5미 (40-42cm) 20,000원 2.용대리 자연건조 황태포 10미(42-44cm) 36,000원 3.용대리 자연건조 황태포 10미(46-48cm) 48,000원 4.용대리 자연건조 황태포 10미(42-44...

또는 블로그나 홈페이지 주소가 실린 글은 임의 삭제합니다) 오늘은 속초의 젓갈(오징어,명란,창란,낙지,황태회무침등 다수) 진부령의 황태,황태채,명태전 만드시는 명태슬라이스를 추가로 소개합니다. 속초의 젓갈은 타지역에 비해 염도가 낮아 덜 짜서...

황태채무침, 황태고추장, 황태된장 등등이 모두 황태요리이다. 이렇게 맛있는 황태는 현재 강원도 용대리, 대관령, 하장면 등에서 덕장을 만들어서 말리고 있다. 연안명태가 많이 잡힐 때는 동해안 집집이 덕장을 만들었다. 이 가운데 용대리 황태덕장은...

말이 필요 없다. 술 먹은 다음날 아침에 황태해장국 한 그릇 먹고 나면 몸이 그 모든 걸 말해준다. <윤실네진부령황태>은 황태를 끓여 얻은 육수에 황태채, 무, 콩나물, 대파, 팽이버섯, 청양고추를 넣고 끓인다. 구수한 국물의 감칠맛은 제사 때 먹는...