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루트 티라 부르다가 금주령 시대에 루트비어라고 부르자 더 많이 팔림, 진저 에일도 같은 효과 때문에 붙인 이름으로 진저 비어와 진저 에일은 다르다.

한국어 단어로 생각해본 적은 없는데....생각해 보니 낯서네요.) 몇 년전에 인턴으로 일하던 회사 사장이랑 밥 먹으러 가서 진저비어 마셔봤냐고 물어보는데, 그게 뭔지 모른다니까 꼭 마셔봐야 한다해서 처음 알게 된 건데요. 이건 알콜이 있는 것도 있고...

이번에 진저비어를 만들어서 얼마전 맛을 보았는데요... 탄산음료를 마시는듯한 느낌이 들더군요... 탄산음료에 생강향을 첨가한 그런맛에 단맛도 강하고요 작업기는 쿠퍼스 진저비어 포도당 1kg 첨가 총량 20L 효모는 재수화 했구요 초기비중 1.025(25도...

진저엘은 알것이고.... 진저비어는 보통적으로 만드는 방법이 1 cup ginger root 1 컵 ginger 뿌리들 1 1/2 pails water 1 1/2 양동이들 물들 1 pint molasses 1 파인트 당밀 1 cup yeast 1 컵 효모들 이렇게 만들어집니다...물론 곳에따라서는 조금씩...