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7월 27일(토) '3대 냉면(평양, 진주, 함흥)'과 관련된 이야기 2024.07.27해당카페글 미리보기
실고추 등 총 8가지의 고명을 올리고 육수는멸치, 밴댕이, 홍합, 새우 황태 등의 해물로 육수를 낸다. 1966년, 진주 중앙시장의 대형 화재로 냉면 가게가 모두 불타서 맥이 끊어졌다. 평양냉면은 전국 어디서든 맛을 볼 수 있는 반면, 정작 진주냉면은...
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진주 촉석루가 국보였다는 사실 아시나요? 2024.07.19해당카페글 미리보기
도문화재심의위에 조사심의를 요청해둔 상태이며 도심의위에서 촉석루의 현장조사 등을 예정하고 있다. 이에 앞서 문화재청은 진주시에 '국보가 되기 위해선 먼저 보물이 돼야 한다'는 내용의 회신을 보냈다. 따라서 촉석루가 곧바로 국보로의 환원이 곤란...
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묵향 진주라 천리길: 風流와 색향(色鄕) 감상 2024.01.25해당카페글 미리보기
냉면을 뽑으면서 출발했다. 그 이후로 진주의 노포인 수정식당, 은하식당에서 냉면의 명맥을 이왔으나 6.25전쟁과 중앙시장의 대 화재로 맥이 끊어진 것을 식생활문화가인 김영복 선생에 의하여 재현되었다고 한다. 허영만화백의 식객이라는 만화와 수요...
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진주냉면 2009.06.05해당카페글 미리보기
온 한량들, 부잣집 마님 같은 특권층이 아니면 사 먹을 수 없는 별식이 된 것이다. 그러나 1966년 진주 중앙시장 화재 이후 밀집했던 냉면집들은 서부시장 등으로 흩어진다. 그러다 70~80년대, 외식 메뉴가 다양해지면서 별미는 점차 잊혀져 간다. 조리...
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진주시 공동묘지답사(망진산 선학산) 2023.05.30해당카페글 미리보기
제가 진주시장이라면 이곳의 공동묘지를 정리하여 공공기관(공공단체 연수원이나 시립 요양원 등의 공공시설 등)에 필요한 시설을 짓겠습니다. 음택으로는 명당이 아닌 암당의 자리이지만, 양택, 즉 살아있는 사람들에게는 아주 좋은 시설이 들어서면 좋을...
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서울 남대문시장 꼬리곰탕집 ‘진주집’ 2007.12.20해당카페글 미리보기
보양식으로도 좋다. 술 해장에도 그만이다. 진주집은 1950년대 진주 출신 권숙주 할머니가 문을 열었다. 그는 10년 전 먼 친척뻘...넘겨 줬다. 24시간 문을 열어 직장인인뿐만 아니라 남대문시장으로 물건을 떼러 오는 전국 각지의 상인과 일본 관광객도...
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진주 ‘재래시장 시설현대화사업’, 31억원... 2010.10.07해당카페글 미리보기
31억원으로 확정되었다고 한다. 중기청에 따르면 2011년도 진주지역 재래상가 국비지원 예산은 당초 4개 시장 12억6000만원이었다. 특히 시설현대화사업의 세부사업 중 증액된 사업은 자유시장 주차장 사업은 당초 예산 13억원에서 22억원으로 5억원 증액...
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자유시장 화재 감시용 CCTV 설치에 따른 행정예고 2011.11.04해당카페글 미리보기
“자유시장 화재 감시용 CCTV 설치”사업을 추진함에 있어 「개인정보보호법」 제25조와 동법 시행령 제23조 및 「행정절차법...2011.11.23(수)까지 의견서를 제출하여 주시기 바랍니다. 붙임 행정예고문(의견제출서 포함) 1부. 행정예고 공고문_진주시.hwp
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고명으로 육전을 올려주는 특별한 진주냉면 2010.07.24해당카페글 미리보기
관아에서 일하던 숙수들이 지금의 중앙시장에 가계를 내면서 냉면이 대중화됐다. 6-7곳이나 되던 진주냉면집들이 1960년대 중앙시장 화재이후 서부시장등으로 흩어졌다가 차츰 문을 닫고 , 지금까지 대를 이어온 곳으로는 진주냉면이 꼽힌다. 물냉면을...
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전남 여수 명소 2025.02.11해당카페글 미리보기
재래시장이다. 점포는 총 207개, 종사자 수는 약 250명, 1일 이용객은 약 5,000명이다. 다양한 종류의 수산물이 취급되는데, 풍물거리에서 싱싱한 생선과 횟감을 판다. 9.여수 밤바다 화려한 조명이 여수의 밤바다를 수놓아 비경이다. 진남관에 경관 조명...