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01 상호 진주교방냉면 02 전화 번호 853-9911 03 위치 양정동 kt건물옆 04 휴무일 ? 05 영업시간 오전 10시 ~ 저녁/밤10 시까지 06 크레디트 카드 YES or NO 가능 07 주차장 1시간무료 08 나의 입맛 짜게, 싱겁게, 맵게, 안맵게 중에서 선택 맵게 09 선호...

하는 진주냉면집 생겼다고 호들갑을 떨더니 이번에도 역시 호들갑이던군요 마누라왈"맛있는 집 여기저기 생기면 굳이 찾아가지않고 가까운 곳에서 입이 즐거운면 그아니 좋으소냐~"라는 지론을 가지고 있습니다. 하여간 찾아간 양정동 "진주교방냉면" 인증...

진주 남강 유역을 따라 일찍이 자리 잡았던 풍요로운 도시로 교방 문화가 특히 발달했었다. 그 교방 문화에서 비롯한 음식이 바로 진주냉면! “북쪽에 평양냉면이 있다면 남쪽엔 진주냉면이 있다.”라는 말이 내려올 정도였단다. 육전을 포함해 형형색색...

진주비빔밥'은 향토음식으로서의 명성과 역사적 의미 그리고 시각적 아름다움까지 갖춘 음식이다. 진주냉면, 진주 헛제삿밥, 교방 상차림 등과 더불어 '진주 4미'의 하나로 꼽힌다. 고사리·숙주나물·청포묵 등 어우러져 꽃모양이라 '꽃밥·칠보화반'으로...

진주비빔밥'은 향토음식으로서의 명성과 역사적 의미 그리고 시각적 아름다움까지 갖춘 음식이다. 진주냉면, 진주 헛제사밥, 교방 상차림 등과 더불어 '진주 4미'의 하나로 꼽힌다. [신팔도 명물] 진주비빔밥 (naver.com) [신팔도 명물] 진주비빔밥 ◆천년...

양정 푸짐한 진주교방냉면 샵을 자주 찾아주시는 단골분께서 이집 이야기를 해주시더군요. 안그래도 그전부터 한번 가본다는 게 차일 피일 미뤄지기만하다 추석전 토욜, 가게도 일찍.. 블로그보기

평양은 행주형(行舟形)으로 대동강을 끼고 부벽루(浮碧樓)가 있다. ​ 진주냉면과 평양냉면, 진주 기생과 평양 기생, 진주 검무와 평양 검무, 그리하여 진주 교방문화와 평양 교방문화로 연결된다. ​ 혈기왕성한 젊은 사대부는 평양감사 아니면 진주 목사로...

<원출처 : 유튭채널 KBS 다큐> “시원한 여름별미 - 냉면" (2011.07.28 방송)

와서 드세요 " 진주냉면 황덕이 할머니(80)가 사위 정운서씨(50)를 최고라며 자랑하고 있다 . 조용철 기자 진주는 평양과 함께 조선시대 교방문화의 양대 꽃이었다. 이 두 도시의 대표음식이 '냉면'인 것도 비슷하다. 당시 한양서 내려온 한량들이 유곽의...