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7월 27일(토) '3대 냉면(평양, 진주, 함흥)'과 관련된 이야기 2024.07.27해당카페글 미리보기
냉면 자부심) 등 신조어가 있다. 을지면옥이 서울 ‘중구’에서 최근 ‘종로구’ 낙원동으로 옮겨서 화제가 됬다. 그동안 서울...시대 기생을 양성하던 지방 관아의 기관이었고 교방 음식은 진주의 풍부한 재료를 이용해 접대를 위해 차려 졌던 음식으로...
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한국기행/ 차가운 것이 좋아 -- 1부. 냉국수 vs 냉면 ~ 5부. 쿨~하게 엄마랑 2024.07.27해당카페글 미리보기
진주 남강 유역을 따라 일찍이 자리 잡았던 풍요로운 도시로 교방 문화가 특히 발달했었다. 그 교방 문화에서 비롯한 음식이 바로 진주냉면! “북쪽에 평양냉면이 있다면 남쪽엔 진주냉면이 있다.”라는 말이 내려올 정도였단다. 육전을 포함해 형형색색...
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[양정동]마눌님추천으로 다녀온 진주교방냉면 2011.06.02해당카페글 미리보기
01 상호 진주교방냉면 02 전화 번호 853-9911 03 위치 양정동 kt건물옆 04 휴무일 ? 05 영업시간 오전 10시 ~ 저녁/밤10 시까지 06 크레디트 카드 YES or NO 가능 07 주차장 1시간무료 08 나의 입맛 짜게, 싱겁게, 맵게, 안맵게 중에서 선택 맵게 09 선호...
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마눌님의 적극추천으로 진주교방냉면 2011.06.02해당카페글 미리보기
하는 진주냉면집 생겼다고 호들갑을 떨더니 이번에도 역시 호들갑이던군요 마누라왈"맛있는 집 여기저기 생기면 굳이 찾아가지않고 가까운 곳에서 입이 즐거운면 그아니 좋으소냐~"라는 지론을 가지고 있습니다. 하여간 찾아간 양정동 "진주교방냉면" 인증...
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[新팔도명물] '진주 4미(味)' 하나로 꼽히는 진주비빔밥 2023.03.16해당카페글 미리보기
진주비빔밥'은 향토음식으로서의 명성과 역사적 의미 그리고 시각적 아름다움까지 갖춘 음식이다. 진주냉면, 진주 헛제삿밥, 교방 상차림 등과 더불어 '진주 4미'의 하나로 꼽힌다. 고사리·숙주나물·청포묵 등 어우러져 꽃모양이라 '꽃밥·칠보화반'으로...
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신팔도 명물 진주비빔밥 기사 2023.03.08해당카페글 미리보기
진주비빔밥'은 향토음식으로서의 명성과 역사적 의미 그리고 시각적 아름다움까지 갖춘 음식이다. 진주냉면, 진주 헛제사밥, 교방 상차림 등과 더불어 '진주 4미'의 하나로 꼽힌다. [신팔도 명물] 진주비빔밥 (naver.com) [신팔도 명물] 진주비빔밥 ◆천년...
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묵향 진주라 천리길: 風流와 색향(色鄕) 감상 2024.01.25해당카페글 미리보기
평양은 행주형(行舟形)으로 대동강을 끼고 부벽루(浮碧樓)가 있다. 진주냉면과 평양냉면, 진주 기생과 평양 기생, 진주 검무와 평양 검무, 그리하여 진주 교방문화와 평양 교방문화로 연결된다. 혈기왕성한 젊은 사대부는 평양감사 아니면 진주 목사로...
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양정 푸짐한 진주교방냉면 2011.09.19해당카페글 미리보기
양정 푸짐한 진주교방냉면 샵을 자주 찾아주시는 단골분께서 이집 이야기를 해주시더군요. 안그래도 그전부터 한번 가본다는 게 차일 피일 미뤄지기만하다 추석전 토욜, 가게도 일찍.. 블로그보기
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부산시민등산아카데미 총동창회 70차 정기산행(진양호반 물빛길) 2024.04.01해당카페글 미리보기
안고 남강에 몸을 던진 논개의 호국충절로 유명하다. 특히 진주의 촉석루, 진주성, 유등축제, 경남수목원, 진주냉면, 진주비빔밥, 진주교방음식등 먹거리와 볼거리가 많아서 아내와 함께 진주투어를 계획하여 진주시를 좀 더 깊게 알아보고 싶다는 생각을...
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