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7월 27일(토) '3대 냉면(평양, 진주, 함흥)'과 관련된 이야기 2024.07.27해당카페글 미리보기
평래옥, 남포면옥 등은 대부분 중구에 있었기 때문이다. 교방이란 조선시대 기생을 양성하던 지방 관아의 기관이었고 교방 음식은 진주의 풍부한 재료를 이용해 접대를 위해 차려 졌던 음식으로 큰 교자상 한상 가득 차려내는 게 특징인데 '꽃상'이라고...
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진주의 꽃밥 2023.05.15해당카페글 미리보기
된다. 잘난 체하다가 고수를 만나 얻어터질 때 공부가 된다. 진주에 사는 지인의 소개로 만난 박미영(60) 선생. 진주 교방(敎坊) 음식의 전문가로서 ‘아름다움에 반하고 맛에 취하다’는 묵직한 인문 음식 책을 썼다. 교방은 고려 때부터 있었고, 조선...
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묵향 진주라 천리길: 風流와 색향(色鄕) 감상 2024.01.25해당카페글 미리보기
진주교방이 폐지되자 진주 관기들이 생업을 위해 기생조합을 결성했다. 조합을 일본용어로 권번이라 했는데 전국적으로 많이 생겼다. 지금의 우리은행 진주지점 뒤편 차없는 거리에 권번터임을 알리는 표지가 세워져 있는데 온갖 좋은 소리만 써 놨다...
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부산시민등산아카데미 총동창회 70차 정기산행(진양호반 물빛길) 2024.04.01해당카페글 미리보기
안고 남강에 몸을 던진 논개의 호국충절로 유명하다. 특히 진주의 촉석루, 진주성, 유등축제, 경남수목원, 진주냉면, 진주비빔밥, 진주교방음식등 먹거리와 볼거리가 많아서 아내와 함께 진주투어를 계획하여 진주시를 좀 더 깊게 알아보고 싶다는 생각을...
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[양정동]마눌님추천으로 다녀온 진주교방냉면 2011.06.02해당카페글 미리보기
중에서 선택 맵게 09 선호하는 음식 한식, 중식, 양식, 일식 (두 가지 이상 선택도 가능) 한식 10 싫어하는 음식 (보기) 육류...연산 kt옆 진주교방냉면 2. 특징/메뉴 ~ 진주냉면, 육전, 물만두 등 3. 상호 ~ 진주 교방냉면 마눌라가 동의대병원 갖다오는...