cafe

삶아오는? 구워오는? 직원이 있는데 엇비슷합니다. 간이 조금 세지만 감칠맛 좋은 육전 절이지 않은 채친 생 오이. 넙적한 냉면 김치가 아닌 채친 냉면 김치. 해물향 짙은데 장맛이 잘 어울린 간간한 육수. 매력 터집니다 매끈매끈한 면도 좋습니다...

다채롭게 선보이는 진주 향토 냉면, 사천 ‘하주옥’ 육전, 불고기, 냉면, 비빔밥 등 진주의 향토 음식을 다양하게 맛볼 수 있는 ‘하주옥’. 샐러드를 시작으로 만두, 잡채, 장아찌, 과일 화채, 선짓국 등 푸짐하게 차려지는 밑반찬 구성이 돋보인다...

일단 포만감을 주어 좋다 에이, 국수 몇 가닥만 더 삶지 하는 아쉬움이 냉면 먹을 때 늘 있었는데(나, 식탐있나봐) 진주식 육전 냉면은 푸짐하게 먹은 기분이 들어 젓가락을 놓을 때 서운한 감이 없다 오늘은 육전을 먹어보고 싶다는 짠딸의 의견에 셋이서...

육전이 올라 간다는 것. 옛 부터 진주는 제사 음식에 쇠고기 육전이 푸짐하게 올라갈 정도로 우시장이 발달된 곳이다. 진주냉면은 육전, 지단, 실고추 등 총 8가지의 고명을 올리고 육수는멸치, 밴댕이, 홍합, 새우 황태 등의 해물로 육수를 낸다. 1966년...