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양념이 들어갔다는 것이 특징 국물 자체도 간이 강한 편 진주냉면 해산물 국물베이스에 육전을 비롯한 갖은 고명이 특징이다...진주를 제외하면 타지역에 보기 힘든 음식 중 하나 막국수 강원도와 경기동부 일부지역의 향토음식이나 보쌈 및 족발의 단짝...

전국구이지만, 진주 냉면은 지역구라는 지적은 겸허하게 받아들일 필요가 있는 것 같다. 함흥에는 원래 함흥냉면이 없었다. 냉면처럼 메밀로 만든 면이 아니라 감자녹말로 만든 면에 고추 양념을 넣고 맵게 비벼 먹는 비빔국수였고, 녹말의 북한 사투리인...

진주에 드물게 있는 메밀 막국수 집인 락원 봉평 메밀 막국수...... 메밀 국수 먹기가 힘든 진주에서,,,, 도동 지역에선 유일한 집이 아닐까 싶네요.. 전에도 이집에서 회식을 주최한적이 있었는데.. 지난주에도 회식자리 잡기사 딱히 마땅치 않던차에...

날씨가 부쩍 더워진 요즘.. 시원한 냉면이 먹고 싶었지만 딱히 생각나는 맛있는 냉면집이 없어서 남편이 좋아하는 메밀 막국수를 먹으러 하대동으로 넘어갔다~~ 식당이 큰길가에 있어서 찾기도 쉽고 주차하기도 쉬웠다~~ 주방이 오픈되어 있어서 믿음이...