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으로 불려 전주·北 해주와 함께 3대 비빔밥 명성 육회 올라가고 선짓국 곁들이는 특징 ■ 천년의 맛과 향, 진주비빔밥의 유래 진주비빔밥의 유래는 임진왜란 중 진주성싸움에서 병사들과 백성들이 왜군과 대치하면서 성에 남아 있는 소를 잡아 육회로...

임진왜란 진주성 2차 전투 때로 유래한 육회비빔밥은 오랫동안 가정에서 전해오다가 1915년 진주시 수정동 나무전거리에서...위해 아침 식사로 내면서부터 손님 밥상에 오르게 되었다고 한다. (CH 식당) 오리지널 진주 육회비빔밥은 황색 둥근 놋그릇에...

[신팔도 명물] 진주비빔밥 기사 ◆천년의 맛과 향, 진주비빔밥의 유래 천년고도 진주를 대표하는 음식 '진주비빔밥'은 향토음식으로서의 명성과 역사적 의미 그리고 시각적 아름다움까지 갖춘 음식이다. 진주냉면, 진주 헛제사밥, 교방 상차림 등과 더불어...

관한 것이다. 흔히 비빔밥 하면 전주를 떠올리는데, 과거부터 ‘삼주’라 일컫는 진주, 전주, 해주가 각자 비빔밥의 도시로 명성을 떨쳤다. 특히 진주비빔밥은 그 유래로 통용되는 설이 무려 420년 전으로 거슬러 올라간다. 이야기인즉 이렇다. 1593...

것에서 유래한다. 인생샷 성지로 떠오른 진주남강유등전시관 소망진산 유등테마공원은 진주를 상징하는 유등을 365일 감상할 수 있는 곳이다. 남강과 진주성이 한눈에 들어 오는 야경 명소로 자리 잡았다. 공원 내에 있는 진주남강유등전시관은 유등 전시...

형형색색 고명의 향연…‘꽃밥’이라 불리는 ‘진주비빔밥’ ◇천년의 맛과 향, 진주비빔밥의 유래 천년고도 진주를 대표하는 음식 ‘진주비빔밥’은 향토음식으로서의 명성과 역사적 의미 그리고 시각적 아름다움까지 갖춘 음식이다. 진주냉면, 진주 헛 m...

있지만 비빔밥은 전주와 진주요, 냉면은 평양과 진주다. ​ 인근 사천의 재건냉면이 있다. 비쥬얼은 비슷하지만 재료가 다르다. 냉면이라면 평양냉면 밖에 모르는 서울촌놈들에게 알려준다. 김정일이 생전에 그토록 먹고싶어했다는 것이 '진주랭면'이다...

음식 재료를 들판에 갖고 나가 한꺼번에 비벼서 먹인 데서 유래했다는 설, 한 해의 마지막 날, 먹다 남은 반찬을 새해로 넘기는...문화의 대표 도시는 호남의 전주, 영남의 진주다. 전주비빔밥은 소머리를 곤 물로 밥을 짓고, 콩나물을 듬뿍 넣고, 날달걀...

유명했고 방짜유기만을 사용한 한정식, 진주냉면, 은어밥 등이 유명했다. 비빔밥을 화반(花飯)이라 불렀던 것도 감사또가 부임해 소리판이 열리면 한밤중에 이 화반을 먹는 습속에서 유래한다. 진주냉면 또한 평양냉면과 쌍벽을 이루었던 것인데 이 또한...