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이름난 국수집들~~ 2010.12.13해당카페글 미리보기
누런 양푼에 찰랑찰랑 넘칠 듯 담아준다. 국물이 빨갛다. 여기에 면을 말고 데친 부추만 올려 낸다. 멸치 맛이 진하고 매콤한 국물과 쫄깃한 면, 부추의 씹히는 맛이 여느 잔치국수집과 다른 개성이 있다. 반찬으로 나오는 청양고추는 벽에 ‘위경련을...
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그곳의 장수에는 비빔밥이 최고다 - 김영남 詩 2023.12.16해당카페글 미리보기
전주, 진주, 해주, 통영, 황등 비빔밥에 안동 헛제사밥까지… 저마다 다른 맛과 꾸밈새를 뽐내지요. 하지만 어떤 비빔밥이든 그...한 숟가락이라도 더 먹겠다고 서로 머리 디밀던 양푼 비빔밥. 땡볕에 모 심다 보리밥에 푸성귀와 고추장을 썩썩 비벼...
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영도 진주식당 - 간단 한끼로 즐기는 고등어 해장국. 2015.07.27해당카페글 미리보기
스댕 양푼에 담긴 깍두기를 셀프로 요래 담아 먹으면 된다 . 휘~ 휘 저어 보니 아래에 계란이 들어 가 있다. 불호가 갈리는...감내할만한 , 더하여 보다 부드러운 맛을. 영도 진주식당의 '해장국' 가격은 4,000원. 참고로 작년까지는 3,500원. 맛은...
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6월의 늪/ 류윤모 2023.05.23해당카페글 미리보기
스며들어 진주 감영을 염탐하는 몽룡의 일행 사또인지 오또인지 변 사또인지 똥사또인지 곳곳에 싸질러놓은 만행들을 사전조사 드디어 닥치고..... 우우이 물렀거라 암행어사 출또야!!! 품안의 마패를 꺼내 해를 뚜다리고 달을 뚜다리고 대문을 뚜다리고...
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(웹소설) : 진주 육회비빔밥 2023.03.10해당카페글 미리보기
스텐 양푼에 담긴 벌겋고 싱싱한 소 살코기와 고추장 밑에 쌀밥이 안 보일 만큼 수북이 쌓여있는 나물을 보고 문도가 웃으며...왜란 진주성 2차 전투 때로 유래한 육회비빔밥은 오랫동안 가정에서 전해오다가 1915년 진주시 수정동 나무전거리에서 여인숙...