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다들 배고파져랏~!!! [강남동] 얼치기냉면,갈비 맛 : ☆☆☆ 가격 : ☆☆☆ 어머니랑 오랜만에 외식이다. 맛난곳이 있다며 나를 데리고 간곳이다. 옛날 (구)진주역 자리이다. 밑 반찬도 깔끔하고 간이 쎄지 않아 좋다. 반찬은 그날 그날따라 틀려지는것을...

슬픔을 퉁치고 들어선 얼치기 냉면집, 그곳에서 누군가는 첫눈에 반하고 그곳에서 누군가는 아이를 만들고 누군가는 고무신을...없는 애인도 버리고 기차역과 냉면집은 무슨 상관이 있나 목포로 가는 완행열차는 언제 돌아오나 정선희 경남 진주출생...

얼치기냉면이란? 함흥+평양+진주 냉면이라네요... 그중에서 물냉면과 비빔냉면을 섞은 섞어냉면 요거 맛있네요.

모르겠네요 진주냉면에는 고명이 육전이 올리고 육수는 뒤뽀리를 이용해 해물육수를 냅답니다. (글로 배웠음ㅡㅡ) 진주냉면은 식객(허영만 작)에도 소개된 적이 있습니다. ^^ 아, 진주에는 얼치기냉면이라는 것도 있는데 비빔과 물의 중간을 그리 표현합니다.