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전국구이지만, 진주 냉면은 지역구라는 지적은 겸허하게 받아들일 필요가 있는 것 같다. 함흥에는 원래 함흥냉면이 없었다. 냉면처럼 메밀로 만든 면이 아니라 감자녹말로 만든 면에 고추 양념을 넣고 맵게 비벼 먹는 비빔국수였고, 녹말의 북한 사투리인...

냉면집이 있다면, 이곳으로 향해보시는 것은 어떨까요? 오늘 여행톡톡과 함께 국내 곳곳에 숨겨져 있는 특별한 냉면 맛집들을 소개해 드리려 하는데요. 흔하지 않은 맛으로 새롭게 입맛을 사로잡으며, 특별한 경험을 즐겨보시기 바랍니다. 1. 청간막국수...

ㅋㅋ얼마나 웃겻던지 점심으로 진주냉면을 먹기로했지요 하연옥으로 가서 비빔과 물그리고 구워나오는 갈비와함께 유명한 냉면집답게 사람들은 왜 글케나 많고 복잡한지~~ 맛은 그닥~~~ 냉면먹고 카페찾아 다른곳으로 이동~이곳카페는 넓어 복잡하진 않어...

진주냉면은 소고기 육전을 올리는 것이 특징이다. 멸치, 바지락, 마른 명태 등의 해산물에 표고버섯을 우려내 육수가 담백하고 시원하다. 꿀빵 꿀빵으로 유명한 지역은 많지만, 진주 꿀빵은 탕후루처럼 빠삭하게 코팅된 시럽과 잔뜩 버무린 견과류, 과하게...

나름 유명하다는 제일식당을 가기위해 겸사겸사 장도 구경하면서~ 늦은시간이라 닫은곳도 많았다 좁은 장터안의 식당에 2층까지 자리가 꽉찼다 육회비빔밥과 가오리찜을 먹었다 사진엔 없지만 가오리찜 맛있었다 야간불빛이 아름다운 진주성도 잠시 들리고...

등으로 유명한 김인복 셰프가 탄생시킨 새로운 브랜드. 최근 유투브에서 코엑스의 최고 맛집으로 꼽히며 인기가 높아져 웨이팅...다시마 식초를 살짝 부어 산미를 더해 먹는 ‘비비작작 골동냉면’이 별미다. 돔베고기를 주문하면 알싸하면서도 중독성...

그리고 진주의 냉면 이 세가지가 전통이지요 ​ 함흥냉면은? 하시는분 계시죠 ㅋ 함경도 전통음식이 농마국수라는게 있는데 피난오신분들이 고향음식을 먹고싶어 만든것이 부산의 밀가루냉면 밀면이 된것이고 강원도에서 쉽게 구할수있는 감자 고구마전분...

출처 ~ 구글 조선팔도 3대냉면으로 흔히들 얘기하는게 평양냉면,함흥냉면,진주냉면 방송타기 전까지는 아마 윗지방사람들한테는 진주식냉면이 조금 생소했는데요 해물육수를 쓴다고합니다 그리고 고명으로 육전이 올라가구요. 진주가 본점이고 현재는 여러...

경남 진주 일원 등에 냉면이 있었으며, 냉면 매니아로 백범 김구 선생은 백범일지에 냉면을 언급할 정도이고, 도산 안창호 선생은 1915년 미국 시카고에서 냉면을 먹었다는 내용의 연설을 할 정도였다. 구한말 서울 등지에서는 여름철에 즐겨 먹었지만...