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진주 냉면에는 육전이 고명으로 올라가지 않습니까 고깃집 냉면도 육전을 올리기도 합니다. 당연 밀면에도 육전이 올라가구요 물국수에도 육전울 올리는 곳이 있습니다. 육거리 수기김밥 물국수 6000원 육전에 생면 진주식으로 진한 멸치 육수, 숙주나물...

진주는 어딜가나 해초 과메기를 쉽게 만납니다. 진주 냉면에는 거의 육전이 올라가는 것 처럼 -심지어 밀면에도, 얼마전에는 물국수에도 올라간걸 먹었습니다. 진주 과메기에는 해초가 따라옵니다. 35000원 한 세뚜

인기있는 집들이 있는데, 여기는 삼삼밀면과 무슨 연관이 있어 보입니다. 역시 밀면에는 만두가 빠질 수 없습니다. 진주냉면의 영향으로 진주는 밀면집에서도 육전을 올리지만 만세, 육전을 올려주지 않습니다. 시원한 밀면 육수, 하얀 밀가루면이 아닌 뭐...

낙동대로 718 -쑥갓으로 면을 만듭니다.(녹색) -메뉴에 모밀면도 있고 수제돈까스도 있습니다 2.동대병원 가는쪽, 남포육전밀면>서구 대신공원로6 -진주냉면에 들어가는 육전이 들어갑니다 -육수는 사골을 달여서 만든답니다 -만두도 있는데 엄지척입니다

냉면은 고명으로 올라가 있는 푸짐한 육전과 오이와 잘 어울리며 간이 세지 않은 맑은 육수의 물냉면 또한 심심하면서 개운한 맛...유명한 지역은 여러 곳이 있지만 그 중에서도 ‘부산밀면’이라 이름 붙여진 이유는 부산에서 처음 만들어졌기 때문이다...

날려버린다. 이 해물육수는 진주의 향토음식이며 부산밀면의 육수 원형이 된다. 명맥이 끊어진 진주냉면의 원형을 정확히 고증할...말하면 이 집은 완전한 진주냉면은 아니다. 진주냉면의 또 다른 특징은 쇠고기 육전을 올리는 것이다. 도톰하게 포를 뜬...

장사분들 진주로 마구 달려오고 싶겠죠. 장사도 그럭저럭 됩니다. 밀면 구경시켜드리도록 하겠습니다. 손모양 한번 눌러주시면 감사드리구요. 물은 셀프입니다. 만두 4천원 보통 냉면집보다 만두는 1천원 싸네요 만두는 5천원씩들 받던데. 밀양에 가야밀면...

만든 "밀면"이 탄생하게된다 반면 진주냉면은 진주에서만 즐길수있는 향토음식으로 남아있었다 1930년대부터 진주 중앙시장을 거점으로 번성하던 평화식당,수영식당,부산식당,은하냉면은 1966년 중앙시장에 대화재가 발생하면서 진주냉면의 맥이 끊길 위기...

쇠고기육전과 오이채 실고추등이 얹어져 모양새가 매우 화려하다 하연옥의 또다른 별미는 진주지역에서 오래전부터 먹어오던 밀국수를 바탕으로 멸치, 다시마, 소사태를 오랜시간 끓여내면서 불조절로 냉면육수와는 다른맛이 나는 육수를 기본베이스로...