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진주 갈일이 있어 미리 정보를 수집하고 다녀왔습니다. 역시 오래된집 같은 여기서는 내공이라고 그러더군요.. 암튼 그런분위기...생각나더군요.. 그리고 먹은 물냉면과 비빔냉면.. 전 비빔냉면이 좀더 맛있었는것 같았어요.. 사천공항 근처에서 시청...

지인들과 남해 여행중 들러본 진주냉면의 종결자 재건냉면 다른 블로거들의 말을 빌리자면 냉면팔아 빌딩올린 냉면집 ㅎㅎㅎ 빌딩이라긴 그렇고 조금 큰 3층 식당건물입니다 차량 주차해주시는분도 여럿이고 규모가 상당합니다 주차장도 꽤 크지만 꽉...

봤습니다... 진주에 가면 "하연옥"에 들어 냉면 한 그릇 맛나게 하고 오곤 하는데요.... 근처에 간김에 이번엔 사천의 "재건 냉면"을 맛보고자 들러본 게지요... 명성만큼이나 손님들로 붐비는 식당.... 이번엔 많이들 드시는 비빔냉면으로 맛보고...

면을 보면 평양식이고 육수를 보면 역시 고기 육수라서 평양식으로 봐야할 듯... 결국 평양식 육수와 면발 + 진주식 고명 = 사천 재건냉면 요렇게 정리되겠네요. 비빔도 역시 고명이 장난이 아닙니다. 평양식 면발이기에 가위질을 하지않아도 되지만 습관...