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있습니다. 오늘은 특정한 횟집을 소개하는건 아니구요, 용원시장쪽에 가시면 어디서든 드실수있는 대구회와 대구탕을 소개하고자 합니다. 이전부터 진해 용원시장은 다양한 해산물로 유명하던 곳이구요, 특히 조개류쪽이 많이 저렴한 곳으로 유명했답니다...

거제도와 가덕도를 잇는 거가대교가 12월13일 개통되면서 진해와 부산시 경계에 있는 용원시장이 각광을 받고 있다. 용원시장...되는 생대구로서 고니가 있는 숫놈을 최상품으로 친다. 대구회는 육질의 질감이나 부드러움이 탁월하며 담백하면서도 깔끔한...

한다. 아가미와 내장을 제거하고 통째 말리는 것이다. 거제나 진해 가면 이런 풍경을 흔히 볼 수 있다. 이 대구를 두고 흔히...한다. 밤에 얼었다 낮에 녹았다 하며 해풍에 건조된다. 대구회는 이렇게 해풍에 숙성한 대구로 해야 한다. 닷새 숙성한 대구의...