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히터(드립용 주전자의 물의 적정한 온도를 유지) 서버(깔대기) 온도계 커피의 양이 많으면 쓴맛이 많이 느껴져 커피맛이 진해진다. 반대로 양을 줄이면 신맛이 잘 나타나게 된다. 특히 단종커피(스트레이트 커피)를 비롯하여 원두의 고유한 맛을 잘 이끌어...

경남 창원시 진해구의 로스터리카페 커피쟁이 대표님께서 보내주신, Kenya AA TOP 'Ragati'을 1시 시음했을 때, 과일 내음에서, Kenya AA Othaya와는 다른 뭔가 향수내음 같은 고급진향이 상당히 뚜렷하게 감지되었지만, 급작스럽게 접해서 그런지, 구체적...

진해 커피쟁이 주인 직접 로스팅 해서 만든 커피는 명품 커피 맛집 경숙은 부드러운맛 나는 신맛나는 커피 향기나는 커피는 늘 생각이난다

때도, 무언가를 할 때면 습관처럼 찾게되는 커피. 오늘도 습관처럼 커피 잔을 입에 대다가 의식적으로 내려놓아 본다. 이제는 점점 진해져만 가는 커피도 조금 흐려질 때가 된 것 같다. 책상에 쌓여가는 컵의 수가 줄어들면, 커피쟁이란 별명에서도 벗어날...