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한 10년째 단골인데요, 진해에선 냉면, 밀면 좋아 하는 사람이라면 모르는 사람이 없을거예요. 고기만두, 김치만두도 있고요...가격표. 물가 탓인지 작년 보다 가격들이 좀 올랐네요........ㅡ,.ㅡ;; 비빔냉면입니다. 일명 함흥식..... 냉면입니다... 일명...

함흥냉면을 판매하는 집이 많은데, 그 중에서도 속초의 원조집 중 하나로 이북 원산지역이 고향인 창업주가 속초에 터를 잡은 이후 이북의 맛을 전파하고 있는 곳. 옛날 방식의 수타면을 고집하는데 면이 찰지면서도 질기지 않다. 막국수에 들어가는...

게 진해보입니다. 면발은 다른집들보다 색이 조금 짙어서 칡냉면 같기도 합니다. 수타를 너무 많이 쳐서 질기다 싶을 정도로 면이 쫄깃합니다. 정말 쫄깃한 면발을 원하신다면 권해드리고 싶네요. 육수는 제가 좋아라 하는 스타일은 아니던데 개정스타일...

식품 함흥 비빔냉면 단맛보다 매콤한 맛이 강해서 참기름을 조금 넣어 먹으면 훨씬 맛있다. 면은 비교적 쫄깃한 편. ☆ 맛 확 살리는 양념 & 부재료 간 무 무를 갈아 넣으면 약간 매콤한 맛도 나지만 국물을 걸쭉하게 만들어 메밀국수를 좀 더 진하게 먹을...