cafe

소 양구이를 해먹어 봤는데 너무질기더라고요 키위를 넣어봐도 질기고요 연하게 만드는방법 아시는분 계신가요?

요긴한 생활정보 질긴 쇠고기도 조금만 연구하면 연하고 맛있는 요리를 할 수가 있다. 고기를 요리하기 한두 시간 전에 식초에 씻어 두었다가 쓰는 것이다. 또 도마 위에 헝겊을 깔고 그 위에 고기를 올려놓은 다음 빈 병으로 한참 두들기는 것도 좋은...

조리법 장조림을 만들 때 처음부터 고기를 넣고 끓이면 단물이 고기 밖으로 빠져나가 맛이 떨어지게 된다. 그러므로 처음부터...겉면도 굳어져 맛이 덜하다. 따라서 한참을 끓이다가 간장을 넣어야 고기도 연해지고 맛도 좋아진다. 질긴 쇠고기 연하게...

것이 중요하겠지만, 운 나쁘게도 사고보니 질긴 쇠고기인 경우 집에서도 간단한 방법을 통해 질긴 쇠고기를 부드럽게 만들 수 있답니다. 질긴 쇠고기를 연하게 하는 가정식 비법을 공개합니다! 첫째, 질긴 쇠고기를 부드럽게 연화시키는 방법 중 가장 쉽게...