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유명하다. 간장을 바르지 않고, 소금에 절여서 쪄내는 방식으로 요리하는 종류도 흔하다. 가금류와 돼지를 요리하는데 이처럼 다양한 방식을 동원하는 것도 홍콩의 특징이다. 이렇게 만든 요리를 아주 싼값에 빨리 먹을 수 있다는 것도 홍콩의 강력한 장점...

섞고 달이는 일을 했다. 이모부의 등장은 나를 이상적으로 만들겠다는 엄마의 오랜 작전에 새로운 무기가 되어주었다. 아침마다 이모부는 키 크는 약을 가져와 달였고, 약이 달여지는 동안 내가 학교 공부를 더 잘할 수 있도록 두뇌 활동을 자극하는 침을...

있고, 법에 얽매여 있다. 특히나 아파트에 살면 공공질서라는 게 있어 마음대로 무엇을 할 수 없다. 규정된 범위 안에서만...세상이다. 옛날의 아낙네들처럼 사람 마다 각자 다른 손맛을 느낄 수가 없다. 나이 드신 부모를 모시고 사는 사람의 집에서나...

밤중에 집으로 전화하셔서 "약을 깨끗이 씻어야 하는 것 아닙니까?"하셨다. 한약을 잡수시다가 이런 경우를 당하면 당연히 질문...의심을 가지실까 하여 동약의 전법(煎法 ; 약달이는 법)과 관련하여 몇 가지 사실들을 설명 드리고자 한다. 2> 동약의...