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유명하다. 간장을 바르지 않고, 소금에 절여서 쪄내는 방식으로 요리하는 종류도 흔하다. 가금류와 돼지를 요리하는데 이처럼 다양한 방식을 동원하는 것도 홍콩의 특징이다. 이렇게 만든 요리를 아주 싼값에 빨리 먹을 수 있다는 것도 홍콩의 강력한 장점...

섞고 달이는 일을 했다. 이모부의 등장은 나를 이상적으로 만들겠다는 엄마의 오랜 작전에 새로운 무기가 되어주었다. 아침마다 이모부는 키 크는 약을 가져와 달였고, 약이 달여지는 동안 내가 학교 공부를 더 잘할 수 있도록 두뇌 활동을 자극하는 침을...

속에서 살아남은 아이는 스물한 살이 되는 날 집을 떠났다 투사처럼, 넌지시 가져다 댄 등으로 앙상한 십자가 오른다 응! 으응...천장으로 박힌다 김인옥 (캥거루문학회 회원·2017년 계간 문학나무 등단·재외동포문학상 수상· 시집: 햇간장 달이는 시간...

이모집에 휴가를 왔었네 삼팔선 이쪽 끝과 저쪽 끝을 둘러볼 요량으로 검문소 앞을 지날 때였네 바로 볼 수 없는 헌병 시선이 내 사진기에 닿았네 미동 없이 얼어붙은 눈사람이었네 불을 붙이며 노는 아이처럼 녹아내린 병정을 바라보았네 일순 불에 닿은...

요즈음은 장을 많이 담그지 않기 때문에 장을 달이는 집이 드물단다. 우리집은 여전히 전통방식으로 장을 담그고 달이지만...현재 5월까지 이어진 장장한 시간이 장을 만들고 있었다. 먼저 집으로 돌아가신 형님은 간장 항아리의 뚜껑을 덮지 않았다고...

곰탕집인데...머가 더 나오겠어요?ㅋㅋ 국은...색깔도 그렇고 풍겨오는 냄새가 좋았습니다... 그런데...밥은...그냥 평범하더라구요... 쌀을 쬐...끔만 더 갠찮은것으로 했다면 어떨까...하는 바람이 조금 생겼습니다... 왜 이천이나 그런곳에서 밥먹어...

정말 시간이 왜 이리도 빨리 흐르는지요. 필리핀은 다음 달 7일이 대통령 선거라지요. 멀마전 한국 뉴스에서 필리핀 대선에서 필리핀판 트럼프가 등장해서 인기라고 하더군요. 그 뉴스에서 그 후보가 말하는 것을 들으니 재미있더군요. "범죄자들 18만명...

밤중에 집으로 전화하셔서 "약을 깨끗이 씻어야 하는 것 아닙니까?"하셨다. 한약을 잡수시다가 이런 경우를 당하면 당연히 질문...의심을 가지실까 하여 동약의 전법(煎法 ; 약달이는 법)과 관련하여 몇 가지 사실들을 설명 드리고자 한다. 2> 동약의...

효능과 달이는 방법 술독 풀고 간 보호하는 헛개나무(호깨나무) 술은 백 가지 약 가운데 으뜸인 동시에 백 가지 독 가운데 으뜸이기도 하다. 술은 기분을 좋게 하고 혈맥을 통하게 하는 데는 좋으나 통증을 일으키며 오장을 상하게 하는 데는 이보다 더...