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중구, 집단 급식소 식중독 예방 컨설팅 시행 2024.06.17해당카페글 미리보기
8월까지 관내 집단 급식소 112곳 전문가 보내 식중독 예방 컨설팅 진행 식재료 검수 보관, 배식까지 단계별 위생관리 위생관리 철저하게 확인, 올여름 중구 내 급식소 식중독 없도록 서울 중구청 전경 중구, 집단 급식소 식중독 예방 컨설팅 시행 서울...
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산엔청복지관 집단급식소 5월 위생·안전교육 실시 2024.05.29해당카페글 미리보기
보관방법은 냉장, 냉동, 실온, 상온, 서늘한 곳, 건냉소, 냉암소, 개봉 후 냉장보관으로 나뉘는데 위생과 식중독에 예민한 집단급식소에서는 이를 반드시 지켜 보관해야 합니다. 일상에서 헷갈릴 수 있는 식품의 보관방법도 알아보고 우리 식당도 점검해...
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2024년 집단급식소 원산지 표시 방법 안내 2024.03.12해당카페글 미리보기
사회복지시설 진단급식소 등 단체급식에 사용되는 농산물(농식품 가공품 등)의 원산지 표시 방법 안내를 위해 아래의 파일을 배부하여 드립니다. 농산물 및 가공품 원산지 표시방법(2024).pdf 1.75MB 음식점(집단급식소) 원산지 표시방법(2024).pdf 1.86MB
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서산시, 어린이집 집단급식소 위생점검 나선다!(서산태안신문) 2023.10.23해당카페글 미리보기
서산시는 어린이집 식중독 예방을 위해 11월 3일까지 관내 어린이집 집단급식소 120개소를 대상으로 위생점검을 실시한다. 시에 따르면 주요 점검 내용은 ▲소비기한이 지났거나 부패‧변질되기 쉬운 식품의 사용‧보관 ▲식재료 및 조리식품 보관기준...
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자원재활용법 하위법령 개정안 관련 질의 요청의 건(물티슈, PLA 관련)-집단급식소와 식품접객업에서 합성수지 재질이 함유된 1회용 물티 2023.09.12해당카페글 미리보기
1회용 물티슈(합성수지 재질이 함유된 PLA라면 규제에 적용될 수 있음)를 1회용품에 포함하고, 「식품위생법」에 따른 집단급식소와 식품접객업에서 합성수지 재질이 함유된 1회용 물티슈 사용을 금지하는 내용으로 「자원재활용법」시행령과 시행규칙...
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「집단급식소 급식안전관리기준」 일부개정고시(제2023-32호, 2023.5.22.) 2023.05.23해당카페글 미리보기
식품의약품안전처 고시 제2023-32호 「집단급식소 급식안전관리 기준」 1. 개정이유 (1)「식품위생법 시행규칙」제95조제2항 신설('23.5.19.)에 따라 집단급식소 보존식 보관 제외 품목 지정 및 기록 관리 등에 대한 사항을 규정함 (2) 집단급식소에서...
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창원시, 집단급식소 조리종사자 CT 검진 지원-오마이뉴스 2023.05.26해당카페글 미리보기
조성" 밝혀 23.05.25 10:18l최종 업데이트 23.05.25 16:40l 윤성효(cjnews) <매일노동뉴스>기사원문 https://www.ohmynews.com/NWS_Web/View/at_pg.aspx?CNTN_CD=A0002930618 경남 창원지역 집단급식소 조리종사자의 전산화단층촬영검사(CT) 검진이 지원...
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괴산소방서, 집단급식소‘상업용 주방자동소화장치’ 설치하세요 2023.04.20해당카페글 미리보기
괴산소방서, 집단급식소‘상업용 주방자동소화장치’ 설치하세요 〈충북 괴산타임즈 홍영아 기자〉=괴산소방서(서장 김상현)는 봄철 화재 예방안전대책의 일환으로 집단급식소ㆍ대규모 점포ㆍ일반음식점에 상업용 주방자동소화장치 설치를 홍보한다고...
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서산시, 학교․유치원 집단급식소 위생점검 나선다!(서산태안TV) 2023.03.11해당카페글 미리보기
봄 개학을 맞아 어린이와 청소년에게 안전한 먹거리를 제공하기 위해 충청남도 서산교육지원청과 함께 학교와 유치원 집단급식소, 식자재 공급업체 등을 대상으로 13일부터 24일까지 합동점검에 나선다. 시에 따르면 이번 점검은 ▲유치원 12개소 ▲ 초...
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Re: 진모 402P 14-2번 집단급식소 영양사 2022.08.08해당카페글 미리보기
제22조(영양사 고용 등의 특례) ① 「식품위생법」 제52조에도 불구하고 어린이급식관리지원센터에 등록하여 관리되는 집단급식소 중 상시 1회 100명 미만에게 식사를 제공하는 급식소는 영양사를 두지 아니할 수 있다. 다만, 학교의 집단급식소는 영양사...