cafe

안녕하세요 선생님! ‘집단급식소에 근무하는 영양사의 직무를 규정한 조항을 위반한 자를 처벌하는 식품위생법’ 판례에 대해 질문 드립니다.<2024기출 187쪽 하단> 제가 봤을땐 6명이 넘지 않아 위헌은 아닌 것 같은데 [위헌]이라 되어있어서 이 소수...

8월까지 관내 집단 급식소 112곳 전문가 보내 식중독 예방 컨설팅 진행 식재료 검수 보관, 배식까지 단계별 위생관리 위생관리 철저하게 확인, 올여름 중구 내 급식소 식중독 없도록 서울 중구청 전경 중구, 집단 급식소 식중독 예방 컨설팅 시행 서울...

길었던 장마가 막바지에 다다랐습니다. 요며칠 체감온도가 35도를 넘어서는 폭염이 기승을 부리고 있는데요, 남은 8월의 무더위를 건강하게 이겨내기 위해 7월 위생·안전교육 주제는 ' 폭염 대비 식품 취급 및 안전관리'로 정했습니다. 숨이 막히는 불볕...

사회복지시설 진단급식소 등 단체급식에 사용되는 농산물(농식품 가공품 등)의 원산지 표시 방법 안내를 위해 아래의 파일을 배부하여 드립니다. 농산물 및 가공품 원산지 표시방법(2024).pdf 1.75MB 음식점(집단급식소) 원산지 표시방법(2024).pdf 1.86MB

[알림] 2024년 집단급식소 조리사 위생교육 안내.pdf 66.25KB 2024년도 집단급식소 조리사 위생교육 안내문.pdf 181.86KB

서산시는 어린이집 식중독 예방을 위해 11월 3일까지 관내 어린이집 집단급식소 120개소를 대상으로 위생점검을 실시한다. 시에 따르면 주요 점검 내용은 ▲소비기한이 지났거나 부패‧변질되기 쉬운 식품의 사용‧보관 ▲식재료 및 조리식품 보관기준...

식품안전정책과-7189(2023. 7. 17.) 및 보건복지부 보육기반과-4152(2023.8.17.)호 관련입니다. 2. 식약처에서 최근 집단급식소의 배식을 지원하는 배식도우미가「식품위생법」제40조제1항 및 동법 시행규칙 제49조에 따른 식품위생 종사자의 건강진단...

1회용 물티슈(합성수지 재질이 함유된 PLA라면 규제에 적용될 수 있음)를 1회용품에 포함하고, 「식품위생법」에 따른 집단급식소와 식품접객업에서 합성수지 재질이 함유된 1회용 물티슈 사용을 금지하는 내용으로 「자원재활용법」시행령과 시행규칙...

식품의약품안전처 고시 제2023-32호 「집단급식소 급식안전관리 기준」 1. 개정이유 (1)「식품위생법 시행규칙」제95조제2항 신설('23.5.19.)에 따라 집단급식소 보존식 보관 제외 품목 지정 및 기록 관리 등에 대한 사항을 규정함 (2) 집단급식소에서...