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산엔청복지관 집단급식소 7월 위생·안전교육 실시 2024.07.25해당카페글 미리보기
요며칠 체감온도가 35도를 넘어서는 폭염이 기승을 부리고 있는데요, 남은 8월의 무더위를 건강하게 이겨내기 위해 7월 위생·안전교육 주제는 ' 폭염 대비 식품 취급 및 안전관리'로 정했습니다. 숨이 막히는 불볕더위에도 맛있는 점심을 위해 주방에서...
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2023년 집단급식소 조리사 위생교육 안내 2023.03.28해당카페글 미리보기
2023년 집단급식소 조리사 위생교육 실시 안내-(사)한국조리사협회중앙회.pdf 237.15KB ▶ 교육 안내사항 1. 교 육 명: 2023년 집단급식소 조리사 위생교육 2. 실시 근거: 식품위생법 제 56조 및 같은 법 시행령 제 시행규칙 제 83조, 84조 3. 실시 기관...
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서산시, 학교․유치원 집단급식소 위생점검 나선다!(서산태안신문) 2023.03.11해당카페글 미리보기
먹거리를 제공하기 위해 충청남도 서산교육지원청과 함께 학교와 유치원 집단급식소, 식자재 공급업체 등을 대상으로 13일부터...식품 취급 ▲부패․변질 또는 무표시 원료 사용 ▲기구 세척․소독 관리 등 급식시설 위생 등이다. 시는 급식시설 등 점검...
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해남교육지원청 관내 급식학교(유치원) 대상 급식 위생 안전점검 및 교직원 대상 학교회계시스템 정보화교육 실시[미래교육신문] 2024.07.16해당카페글 미리보기
해남교육지원청(교육장 이자영)은 지난 15일 관내 급식학교(유치원)를 대상으로 급식 위생 안전점검을 실시했다. 이번 점검은...병행했다. 주요 지도 점검 내용은 △소비기한 경과 제품 사용보관 여부 △원재료 보관기준(냉장냉동) 준수여부 △집단급식소...
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식품위생법 2024.06.03해당카페글 미리보기
해야하는 영업은? 1) 식품제조 ·가공업 2) 식품첨가물제조업 28. 식품접객업을 하려는 자는 (6)시간의 식품위생교육을 받아야 한다. 29. 집단급식소를 설치 ·운영하는 자는 (6)시간의 식품위생교육을 받아야 한다. 30. 보건복지부령으로 정하는 위생등급...