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2023년 집단급식소 조리사 위생교육 실시 안내-(사)한국조리사협회중앙회.pdf 237.15KB ▶ 교육 안내사항 1. 교 육 명: 2023년 집단급식소 조리사 위생교육 2. 실시 근거: 식품위생법 제 56조 및 같은 법 시행령 제 시행규칙 제 83조, 84조 3. 실시 기관...

최유미 교수는 ‘안전·안심 학교급식을 위한 식품위생·안전교육’을 주제로 식중독에 대한 전반적인 이해, 위생점검 사례를 통한 집단급식소 위생관리와 건강한 조직관리 방안에 대해 같이 고민해보는 시간을 가져 대상자들의 큰 호응을 이끌어냈다...

해야하는 영업은? 1) 식품제조 ·가공업 2) 식품첨가물제조업 28. 식품접객업을 하려는 자는 (6)시간의 식품위생교육을 받아야 한다. 29. 집단급식소를 설치 ·운영하는 자는 (6)시간의 식품위생교육을 받아야 한다. 30. 보건복지부령으로 정하는 위생등급...

[2021년 집단급식소 조리사 특별위생교육 안내] - 교육대상 : 집단급식소에 종사하는 조리면허 소지자 - 교육비 : 12,000원 (온라인 및 집합교육 동일) - 교육시간 : 3시간 - 교육내용(총 5과목) 1. 코로나19 예방관리를 위한 집단급식소 생활방역 수칙 2...