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2023년 집단급식소 조리사 위생교육 안내 2023.03.28해당카페글 미리보기
2023년 집단급식소 조리사 위생교육 실시 안내-(사)한국조리사협회중앙회.pdf 237.15KB ▶ 교육 안내사항 1. 교 육 명: 2023년 집단급식소 조리사 위생교육 2. 실시 근거: 식품위생법 제 56조 및 같은 법 시행령 제 시행규칙 제 83조, 84조 3. 실시 기관...
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서산시, 학교․유치원 집단급식소 위생점검 나선다!(서산태안신문) 2023.03.11해당카페글 미리보기
먹거리를 제공하기 위해 충청남도 서산교육지원청과 함께 학교와 유치원 집단급식소, 식자재 공급업체 등을 대상으로 13일부터...식품 취급 ▲부패․변질 또는 무표시 원료 사용 ▲기구 세척․소독 관리 등 급식시설 위생 등이다. 시는 급식시설 등 점검...
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식품위생법 2024.06.03해당카페글 미리보기
해야하는 영업은? 1) 식품제조 ·가공업 2) 식품첨가물제조업 28. 식품접객업을 하려는 자는 (6)시간의 식품위생교육을 받아야 한다. 29. 집단급식소를 설치 ·운영하는 자는 (6)시간의 식품위생교육을 받아야 한다. 30. 보건복지부령으로 정하는 위생등급...
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해남교육지원청 학교급식관계자 연수 실시[미래교육신문] 2023.08.08해당카페글 미리보기
최유미 교수는 ‘안전·안심 학교급식을 위한 식품위생·안전교육’을 주제로 식중독에 대한 전반적인 이해, 위생점검 사례를 통한 집단급식소 위생관리와 건강한 조직관리 방안에 대해 같이 고민해보는 시간을 가져 대상자들의 큰 호응을 이끌어냈다...
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21년 집단급식소 조리사 특별위생교육 안내 2021.03.12해당카페글 미리보기
[2021년 집단급식소 조리사 특별위생교육 안내] - 교육대상 : 집단급식소에 종사하는 조리면허 소지자 - 교육비 : 12,000원 (온라인 및 집합교육 동일) - 교육시간 : 3시간 - 교육내용(총 5과목) 1. 코로나19 예방관리를 위한 집단급식소 생활방역 수칙 2...
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보건복지부, 집단급식소 영양사·조리사 특별위생교육 실시 2007.05.09해당카페글 미리보기
보건복지부, 집단급식소 영양사·조리사 특별위생교육 실시 보건복지부는 하절기를 맞이해서 집단 식중독 사고 발생이 우려됨에 따라 집단 급식소에 종사하는 영양사와 조리사를 대상으로 5월에서 7월 중에 식중독예방관련 특별위생교육을 실시할 예정...
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Re: 진모 402P 14-2번 집단급식소 영양사 2022.08.08해당카페글 미리보기
타법개정] 제2조(학교의 종류) 초ㆍ중등교육을 실시하기 위하여 다음 각 호의 학교를 둔다. <개정 2019.12.3> 1. 초등학교 2...① 「식품위생법」 제52조에도 불구하고 어린이급식관리지원센터에 등록하여 관리되는 집단급식소 중 상시 1회 100명 미만에게...
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하절기 대비 집단급식소 위생 점검 실시 2015.05.15해당카페글 미리보기
말했다. 또한, 집단급식소에 대해 식중독발생 우려 특별관리 업소로 지정하여 식재료 검수단계에서 보관, 조리, 배식 등 최종 섭취시까지 위생상태 평가와 진단을 실시하여 식중독 발생요인을 사전 차단함은 물론 손씻기의 중요성 홍보와 삼삼급식소 운영...
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(긴급!) 어린이집 집단급식소 위생점검 계획(민간) 2010.05.10해당카페글 미리보기
6일 이상 보관하는지 (보관기간 중 휴뮤일이 있는 경우에는 그 기간을 제외) ○집단급식소의 설치·운영자가 위생교육을 받았는지 ※위탁급식영업자에게 위탁한 집단급식소의 경우 제외 ○조리사, 영양사 채용 ※국가·지자체,학교·병원·사회복지시설...