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고민을 하다가 어르신들께서 하시는 말씀 들어던 기억이 나서 된장 만들기 작업에 시작 해 뵜답니다. 보리쌀을 씻어서 압력 밥솥...맛있는 된장이 되었습니다 쌈장을 해도 좋고 나물반찬 할때도 잘 이용하고 있습니다. 또 다른 방법이 있으면 알려 주셔요...

땡김 짤 헑어버린 치즈밥... 먹어보고싶다 시장찐빵이 ㄹㅇ존맛임 김펄펄나고 퐁실퐁실 근데 팥에 입데이니까 조심 오 나 집에...식감젤리 싫어하면 이거 존맛임 잘씹혀 과자가방...생일때 친구한테 해주던거 ㅋㅋㅋ 미친 꼬꼬면 먹고싶다 ㅅㅂ유통기한봐...

아파라!~ 된장통 다깨졌지 시푸다!~ 버벅거리미 내리서이 엄마야 배수로네!~ 폭이 1m가 훨씬 넓어가 폴짝 하기는 불가다!~ 바닥을 자세히보이 흙들이 내리와가 하중도긋이 섬을 맹글어 났다!~ 한발로 흙더미를 짚고 건너핀 잡풀 머리끄댕이를 잡아땡기미...

우리 집 앞은 물이 어른 무릎만큼이나 얕아서 빨래터나 어린애들이 놀았다. 언니들이 빨래할때는 속에 된장을 붙인 호리병을 물속에 넣어놓으면 고기들이 많이 들어갔다. 위로 조금만 올라가면 수영을 할 수 있는 깊고 넓은 곳이 있다. 그곳이 우리들...

오래된 된장도 맛내기 나름! 1. 집된장이 너무 짤 경우 왜된장 또는 시판 된장을 3:1의 비율로 섞는다. 2. 된장이 맛이 없다면...병에 담아두면 된장찌개를 끓일 때 한결 편하다. 이때 된장양념장은 냉장 보관할 것. 4. 된장이 너무 오래되어 팍팍하고 맛...

너무 짤 때도 좋다) Q*된장이 냄새가 나요. A*.......겪어보지 않았지만 구제불능일 듯.....(상상이지만 참숯을 군데 군데 박아두면 어떨까 싶지만....) Q*고추장이 질어요! A* 해가 제대로 안들면 고추장이 지룩해진다. 혹 유리뚜껑이 없다면 구해다가...

된장이 짤때는 소금간을 약하게 한 청국장을 조금 넣고 끓인다 ------------------------------------------------------------------------------------------- 9.푸드 아티스트 오정미(된장과 일본 된장을 섞어서) 뚝배기나 두꺼운 냄비에 10cm 크기...

할 때이다. 메주콩을 심어 이제 잎파리가 다 떨어졌다. 어제는 妻(처)가 몇일 전 거두어서 乾燥(건조)시킨 들깨를 打作(타작...전통시장에 나가 들깨를 購入(구입)해야 합하여 들기름을 짤 수 있겠다. 이제 남은 일은 토란을 캐어 줄기까지 거두어야 한다...

불편할때 한번씩 그때생각이나서 시래기 된장국을 끓여먹어도 여전히 그맛은 소환이 안되네요 며칠전 홀로 끓여먹었던 열무된장국 토요일 비가많이 진짜 장마처럼 왔어요 엄마집가는길 엄마가 준 대봉감 호두 한번씩 주시는 귀한식재료 언제까지 이 귀한...