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소개합니다. 집에서 된장을 만드는 것은 생각보다 쉽지 않습니다. 하지만 시간과 노력을 들여 만든 직접 만든 된장은 格別한 맛과 만족감을 선사합니다. 준비물 재료 메주 5kg 소금 2.5kg 물 15L 숯 2~3 조각 마른 고추 3~4개 대추 3~4개 도구 항아리 (10L...

작업해야 합니다. 숙성 기간 동안 곰팡이가 생길 수 있으므로 주기적으로 확인하고 곰팡이가 생긴 부분은 제거해야 합니다. 더...장 담그기 레시피와 팁을 제공합니다. 집에서 직접 담근 조선간장과 된장으로 건강하고 맛있는 음식을 만들어 보세요! 궁금...

중간에 곰팡이가 생기면 제거하고 소금물을 부어줍니다. 7. 완성된 된장 숙성이 완료된 된장은 냉장 보관하며 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 구글 검색을 통해 더욱 자세한 정보와 다양한 레시피를 확인해 보세요. [ 삽입: 된장 담그기 과정 사진...

핸폰 : 집) ***-****-**** / 033-563-0225 5. 전자우편 : XX@XX *. 주민앞번호 : 600914 7. 계좌번호 : 농협...우체국 ******-**-****** 예금주;콩마당 8. 판매품목 : 된장 막장 간장 고추장 더덕장아찌 황태장아찌 기타 장아찌류 송순발효...

나쁜 곰팡이 전혀 없이 깨끗하게 잘 띄워진 메주 갓 담근 된장 항아리 종일 햇볕 받아 달큰하게 익기 시작하는 된장 완성된 된장 된장 : 잘 띄운 메주에 적당량의 소금물을 부어 간장을 분리하지 않고 그대로 담갔습니다 간장을 분리한 된장보다 맛과 영양...

정성과 관심이 필요하다. 효소에 생기는 흰 곰팡이는 사실 메주, 고추장, 된장 등의 발효식품에서 쉽게 볼 수 있는 녀석이다. 곰팡이를 이용한 치즈는 오히려 귀한 대접을 받기도 한다. 집에서 만드는 효소 역시 발효식품이기 때문에 이런 흰 곰팡이가...

어린의집 후원으로 지역의 취약계층인 희망풍차 결연세대에 전달할 된장과 간장을 분리하는 행사를 하였다. 항아리 뚜껑을 열기전 올해도 맛있는 간장.된장 이길 기대로 열어본다 맛있는 간장향기까지 나네요 와~~~숙성이 잘된 간장의 경우에는 하얀 꽃이...

안녕하세요. 며 칠전 저희집 메주에 생긴 곰팡이 때문에 카페 질문&답변란에 올렸는데 맹명희님께서 댓글로 조언도 해주시고 직접 개발하신 된장과 고추장을 먹어 보라고 보내 주셨습니다. 누구한테 된장,고추장을 선물 받아 보기는 처음 이었습니다. 감사...

behamoth2/223282349119) 이번에는 곰팡이제거할 때 전동가위와 수동가위를 돌려서 써봤습니다. 오늘은 서둘러서 일찍...살펴봅니다. 영하 7도를 가리키고 있었습니다. 아침에는 집에서 밥도 안먹고 나왔네요. 당연히 실험삼아 끓여먹기로 한 라면 때문...