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외에도 집에서 해먹을 수 있도록 명인 스타일의 새우젓 담그기, 막장 만들기, 동치미 담그기 등 알찬 정보들도 공유해 주셨다. 실제 장 담그기 실습 교육까지 신청하지 못한 아쉬움은 남았지만, 지속적으로 교육이 이뤄지는 만큼 올 10월에는 꼭 메주...

보는 것은 모두 등심 한 가지 부위로만 승부하는 한우집입니다. 명인등심 원산지 표시판 공덕 한우 맛집의 수준이라면 고춧가루...베이스로 해서 한우 육사시미, 한우 육회 그리고 시골 된장죽 등의 사이드를 서브합니다. 끌로뒤발 '파리의 심판' 견우가...

일품이더라는, 쌀이 좋은지~ 밥도 누룽지도 맛있어요~ 나오면서 보니 전통발효식품 명인집 이었더라는~ 된장,고추장,강된장도 판매를 한답니다 참고로 된장1k에 25,000원. 많은 장항아리들이 나란히 나란히.. 키재기를 하고 있네요. 마을구경 해 볼까요...

명인의집. 3대째 가업을 이어 오고 있는 민물요리 전문점으로 대한명인회에서안동잉어찜 명인으로 선정된 김정순 명인이 직접 만든 잉어찜과 메기찜, 메기매운탕, 쏘가리매운탕 등 다양한 민물요리를 맛볼 수 있는 곳이다. 낙동강 상류 청정지역의 민물...

패션디자인을 전공한 딸이 ‘엄마의 된장 철학을 이어받고 싶다’고 말해 결심하게 됐다”고 했다. 전수자가 명인이 되려면 최소 15년이 걸린다. 명인으로부터 5년 이상 기술을 배운 후 관련 업종에 10년 이상 종사해야 명인 후보가 된다. 명인 심사 기준...

Tv 에 집된장 명인이 나와서 명품된장 만드는걸 따라 해봤습니다 청학동 훈장님같은 옆지기 땜시 아파트살아도 매년 장담그기는 필수 콩을직접 삶아 말리고 뛰우고 ㅠㅠ 몇년전부터 손발드니까 메주뛰운거 사서 담궜는대 겉으로 보기는괜찮고 또 대형마트...

많이 짜네요 해남에 다녀왔습니다 된장 명인이 만든 유기농콩으로 만든 메주를 가져와서 제가 담았는데 짜도 너무 짜네요 많이짜니 이러쿵 저러쿵 하시지 않고 집된장이 그리우신분 손두세요 택배비 4500원 있습니다 택배비 아깝지 않게 개당 1000...

가득한 집>이 선정한 한국의 식품명인 아기 엉덩이처럼 토실토실한 분홍빛 복숭아가 단내를 풍기는 듯합니다. 매실, 달걀, 현미, 새우젓, 부각, 두유, 이강주, 어란, 쇠고기, 차, 천일염, 장아찌 등 우리 밥상에 오르는 갖가지 먹을거리를 이렇게 차려...

장어 명인의 집이라고 하네요.. 장어 가격은 이렇습니다..1인분이 한마리인 것 같습니다.. 기본 반찬은 이렇게 나오고요.. 장어뼈 예전에는 좋아했는데 요즘은 손이 안가네요.. 요만큼이 장어 2인분입니다.. 100% 구워서 나오기때문에 바로 먹어도 됩니다...