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해남집 대표자: 박정수 주소: 전남해남군 현산면 백포길 107-13 전화 번호: ***-****-**** 사업자번호: 625-18-01690 통신판매업: 제2013-전남해남-0017호 원산지 : 국내산 친환경인증확인 GAP인증 조회 상품 구성: 메주콩, 귀족서리태, 청차조, 노랑...

뜨겁게 끓이는 냄새가 틀림없다. 그 집 간장독에 하얀 곰팡이꽃이 피었을 테지. 조심조심 흰 꽃을 걷어 간장을 지켜 주는 사람은...끓인다. 서너 숟갈 된장을 풀어 바글바글 끓는 소리 요란하게. 사다 끓이는 된장은 얕기만 해서 발등도 잠기지 않는 맛...

무렵이면 생된장을 개서 마시라는 음성을 듣는다. “메주 색을 보고 흰색이 나면 ‘메주가 잘 뜨고 있구나’ 한다. 노란색이...퇴비가 발효될 때도 흰곰팡이가 피면 잘된다. 우리 농사꾼들은 이렇게 흰곰팡이를 이용해 농사짓고 장 다가왔다” <흥부...

이르러 흰 구름 더미처럼 많은 양의 솜을 수확할 수 있으리라고 자신한다. 이는 고운 손의 여인에 의해 솜이 생산되고, 이어...쨍쨍 도리깨 소리 급하고 보리 베는 낫 번개 같구려. 막걸리에 된장으로 목 추기고 산나물과 밥으로 주린 배 채우네. 오쟁이에...