cafe

노린재 피해도 작년에 이어 전혀 없었는데... 금년에 메주콩(대원콩)은 전혀 재배하지 않아 서리태로 두부 만들기에 도전합니다. 우선 간수를 준비하여야 하는데 천일염 용해한 다음 식초를 1:2 비율로 넣기도 하는데 올해는 생수병 아랫부분을 잘라내고...

볼까 콩도 있는데 무조건 메주콩 불렸어요 ㅎ 네이버 두부만들기 정보 검색하면서 순서대로 따라서 했죠 콩 불린거 믹서에 넣고...그리고 끓어 넘칠때 가스불 끄고 집에 있던 작년에 천일염에서 간수 받아놓았던거 몽글몽글 뭉치는 상태를 보면서 두번...

주재료: 8시간 불린 콩(300g), 물(10컵/2L), 찬물(2컵/400ml), 간수(40ml) ■ 요리 순서 1. 믹서에 8시간 불린 콩(300g), 물(10컵/2L) 넣고 곱게 갈아 콩물 만들기 ✔ 두부의 깔끔한 맛을 위해서 부서진 콩은 골라내 주세요. ✔ 콩은 찬물에 바락바락 씻은...

만들어서 콩국물 비지걸러낸 콩국을 세차게 가열후 간수 살살 뿌리고 불줄이고 조금후에 걸러서 두부완성 비지찌개와 콩국물도...백태의 합작품 보기는 그럐도 맛은 캬 국산 콩으로 한거라 맛나네요 멧돌로 해보셔요 두부 집 안가도됨 두부전 콩비지찌개