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내리겠다. 나는 아주 오래 전에 집에서 막걸리 내리는 모습을 딱 한 번 본 것 같다. 그 시절에는 당연히 밀주였다. 제사에 올리는 제주였고, 할아버님이 워낙 약주를 좋아하셔서... 그 당시 서민들의 술인 막걸리는 지금과 많이 달랐다. 이 정도로만 설명...

군내 나는 등 어려운 김치 중 하나죠. 묵은지로 사용되는 배추는 눈과 비, 서리를 맞은 월동 배추로 담그는 게 기본입니다. 그래서 묵은지 전문점은 담그는 시기도 노하우라고 보시면 됩니다. 묵은지의 맛은 발효가 진행되면서 묵은지에는 락틱산이 생성...

원조집’ 가성비 넘치는 보리밥 정식 맛집 효목동 ‘밥먹고갑시다’ ‘보리밥’은 고소하고 담백한 맛이나는 것이 특징이다. 보리는 다른 곡물에 비해 쫄깃한 식감이 있고 살짝 씹히는 맛이 느껴져 먹는 재미를 느낄 수 있다. 보리밥은 담백하지만, 다양한...

있다는 이유로 사형자 명단에 올라 집행 날짜만 기다라며 인민군이 시키는 부역 일에만 죽도록 충성하며 살았습니다. 3개월 후, 1950년 9월, 맥아더 유엔군 사령관이 이끄는 해병대가 야밤중에 서해 물이 차는 시간을 이용하여 인천 상륙 작전을 전개하여...