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막걸리가 “숙취 심한 술”이 된 이유 2023.11.06해당카페글 미리보기
된 이유 막걸리 우리나라 고유한 술의 하나. 맑은술을 떠내지 아니하고 그대로 걸러 짠 술로 빛깔이 흐리고 맛이 텁텁하다.≒탁료, 탁주 시작하기 전에 · 대학교 신입생 때 사발식으로 막걸리를 마시고 다음 날 숙취로 진짜 죽을 뻔했던 추억(?)이...
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막걸리는 국산인가, 일제인가? 2023.06.24해당카페글 미리보기
내리겠다. 나는 아주 오래 전에 집에서 막걸리 내리는 모습을 딱 한 번 본 것 같다. 그 시절에는 당연히 밀주였다. 제사에 올리는 제주였고, 할아버님이 워낙 약주를 좋아하셔서... 그 당시 서민들의 술인 막걸리는 지금과 많이 달랐다. 이 정도로만 설명...
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우당탕탕 생유예 노무사 수험일기 (완결) 2024.09.04해당카페글 미리보기
꼭대기에서 막걸리파는 행색이었음. 여튼, 전투복입고(추리닝) 지하철에 올랐음. 지난 생동차 시험의 일기에서 적었는데, 필자는 도시락 휘황찬란 하게 싸갔었음. 이번에는 빵만 2개 챙김. 시험 직전에는 승주샘 모고 봤음. 수진샘 모고는 읽다보면 너무...
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행복한 한 달을 선물해준 여러분에게 2024.10.08해당카페글 미리보기
바쁘다는 이유로 다 거절했습니다.(근데 진짜 바쁘긴 했어요. 4학년 때 41학점 들음) 그래서 풍연을 지켜준 것에 대한 고마움과 대견함. 그리고 도움 주지 못한 거에 대한 약간의 미안함을 갖고 있었습니다. 그러다 은성이에게 이번 가을공연 조교 섭외...
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박수근 화백 생가를 찾아서 외 4편(월곡 안재학) 2024.10.16해당카페글 미리보기
쒀 만든 음식이 “빼데기 죽”이라 한다. 빼데기 가루와 밀가루를 잘 반죽해 멸치육수에 끊여먹는 멸치칼국수나 멸치수제비 등이 있다. 또한 밀가루나 쌀가루를 섞어서 동그랗게 절편처럼 쪄낸 빼데기 개떡, 빼데기 시루떡이 있다. 따라서 부산에서 직선...
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다롱이 시리즈 (연속기획) 2024.10.14해당카페글 미리보기
열정으로 만든 오지랖이었다. 망할지 흥할지도 모르는 북카페 오픈, 형제들과 자식들의 만류로 포기했으니 망정이지 만약에 시작을 했다면 아마도 전재산의 오분의 일은 또 날렸을 것이다. 캥거루 아들놈과 둘이 살아도 만만치 않은 물가에 공과금과 보장...
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#[제천시 여행] 소박하지만 깊은 맛' 청풍골 석갈비 정식&홍어삼합 .........33 2024.10.14해당카페글 미리보기
있는 집인지라……. . . ▶적당한 지방이 있어 씹으면 씹을수록 감칠맛이 나는 게 특징인 석갈비 맛! . . 주문을 하고 한 7분여쯤 지났을까 약냄새 향긋한 석갈비가 나온다. 바싹 구워진 석 갈비 아래로 구운 고사리와 양 파가 깔려있다. 고기 위로는 제천...
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2024-1008-제10차건강산행 인왕산둘레길 답사 2024.10.16해당카페글 미리보기
계속된다 이유가 무엇일까 이제는 너무 좁아서 재개발 할수도 없고 열악한 환경에서 집이 무너질때까지 살아야 한단 말인가 이건 국민의 복지차원에서라도 이러면 안되는 것 아닌가 이곳 개미마을은 1960년도 내 어렸을 적에는 인디언촌이라고 불렀다...
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옛날과 오늘날 부모님의 자녀 교육방법은 너무나 다르다 2024.10.15해당카페글 미리보기
있었는데 나는 촌수가 낮아서 나보다 나이가 어려도 아저씨뻘 되는 일가를 만나면 내가 먼저 인사하고 존댓말도 해야 되며 예의를 갖추도록 교육을 받았다 살림은 어려운데 집집마다 형제자매가 많다보니 헌 옷도 대물림 하면서 입었고 바쁜 농사철에는 형...
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현령 9~13신 2024.10.16해당카페글 미리보기
엊그제 만든 신선한 추억 속에 얼마나 상큼한 행복감이 움터 오느냐 매말라버린 내 가슴팍에 네 여행을 핑계삼아 지난날에 빠져들어 한동안 촉촉이 젖은 마음으로 나 또한 행복해져 버렸단다 난 항상 이번에 다녀온 너의 여행(방랑)같은 것을 꿈꾸며 살아...