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아베가 오바마에 대접한 술, 한국인 취하게 한 사케 비밀 2023.08.24해당카페글 미리보기
스시집을 찾았다. 본 음식인 스시가 나오기 전에 맛보기로 고래고기가 나왔는데 소금 대신 간장으로 만든 소스를 내왔다. 껍질에...이를 가장 잘 맛보려면 향과 잡내가 없는 소금에 찍어 먹는 게 제일 낫다. 이는 어려서부터 한국 바닷가 지역의 서민 음식...
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“먹으러 여행가자!” 대전 1티어 맛집 BEST5 2024.11.18해당카페글 미리보기
고퀄리티 안주의 향연, 대전 탄방동 ‘오리진’ kkukku_sammanli님-인스타그램 kkukku_sammanli님-인스타그램 퀄리티 좋은 모듬...먹을 수 있는 대전 탄방동 ‘오리진’. 늘 웨이팅이 있는 집이라 예약을 하지 않으면 오랜 시간 기다려야 하지만 그 시간이...
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9월3일 서면 일본인 주방장 요리주점 마쯔리야 16주년 지명 초대번개 후기 ~ 2024.09.06해당카페글 미리보기
번째 사케 순노아지 등장이요~ 가성비 좋은 사케이죠~~ 네번째 안주는 축제에 빠지지 않는다는 야키소바~ 면을 야채와 볶아 가쓰오부시를 올려 풍미 작렬하네요~ 다섯번째 안주~~일본식 부침개 오꼬노모야끼~ 한국의 부침개와 달리 밀가루,양배추 베이스에...
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일본 감성 맛집 5곳 2024.09.06해당카페글 미리보기
구이집, 부산 ‘파치파치’ 한국에서 일본으로 공간이동을 한 것 같은, 이국적인 멋진 공간에서 먹는 원시 구이 부산 ‘파치파치’. 원시 구이는 세 종류로 금태, 은어, 킹타이거 새우를 주문할 수 있다. 이로리 화로 가운데에 숮을 쌓아 불을 만들고 그...
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일본 북알프스 야리가다케(3,180M) 2024.08.03해당카페글 미리보기
식사를 먹는 둥 마는 둥 대충 마치고, 화장실도 다녀온 후 전체 인원 점검, 단체사진 찰칵, 그리고 출발~ 그리고는 다시 미친 듯 달려 나가는 탑 대원들~ 7시 50분 묘진(明神)도착이다. 우리나라 말로는 명신이고, 명신지에 명신교가 놓여있다. 잠시 휴식...
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마츠다(52) 부장 '오사카에 사는 사람들' 20240722 조선 外 2024.07.22해당카페글 미리보기
권하는 사케를 마시면 거의 실패하지 않는다.” -’술은 기분 좋을 때 마신다’는 철칙이 있더라. “화가 났을 때 마시는 술은...날 때 술을 마시지 않나? “난 아니다. 기분이 나쁘면 집에 가서 영화를 보든지 잠을 잔다. 근데 살면서 화가 날 때가...
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우리 술 이야기 2024.07.11해당카페글 미리보기
주막집에서는 음식도 팔고, 숙박도 겸했는데, 식당과 숙박업을 하는 주막은 외국인의 눈에는 많지 않았던지 1866년 독일 상인 오페르트는 《조선기행》에서 “중국과 요리법이 비슷한 측면이 있으나, 중국의 빈촌 어디에서나 볼 수 있는 밥장수, 떡장수...
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주 8회 술 먹는 술쟁이 PICK 부산 술집 TOP 5 2024.04.18해당카페글 미리보기
술먹는 부산 술쟁이 인사 박슴다~~~~~~ 아주 개인적이고 주관적이며 개인의 입맛과 취향이 반영된 부산 술집 TOP 5 를 소개해볼까 함 ㅎ 물론 소개하고 싶은 곳들이야 많지만은,, 1. 재방문 의사가 있는지 2. 타지역에서 부산에 놀러온 사람에게도 추천...
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사케 주문하면 기본안주를 공짜로 주는 요카도코로 2010.12.30해당카페글 미리보기
눈으로 먹는 맛까지 최고였답니다. (개인적으로 사케와 가장 어울리는 안주가 아니었나? 싶은데요.) 이 탱글탱글한 굴이 보이시나요? 서비스 안주라 양이 많진 않지만~ 깔끔한 맛이 일품이더라고요. 서비스 9번째 스지무침(소인대) 도가니탕은 먹어 봤어도...