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양념 만들기: 볼에 고춧가루, 식초, 설탕, 간장, 다진 마늘, 생강즙, 참기름, 통깨를 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다. 소면 삶기: 소면을 끓는 물에 넣고 삶아 찬물에 헹궈 물기를 빼줍니다. 모든 재료 버무리기: 큰 볼에 노각, 회, 채소, 소면을 담고...

북적이는 사람 사이를 헤치고 나가면 혼자라는 외로움도 잊어버린다. 그 맛과 그 기분이 흐뭇해져서 집으로 간다. 자주 찾는 나만의 물회 맛기행이다. 내 어릴 적 기억 속의 물회는 최고급이면서도 참 만들기 간편한 음식이었다. 멀리 푸른 바다가 보이는...

집에 남은 생선회와 시판 냉면육수로 물회 만들기 물회는 고추장하나로 만들고 식초는 넣지않는다. 불린 100순메밀로 막국수 만들기 전자레인지로 스테이크 만들기

얹은 물회. ④ 껍질이 섞인 감자 퓌레에 혜림원 달걀 수란, 동해 돌문어, 충주 알마스 캐비어 올리고 잘게 썰어 초간장에 무친 부추를 곁들인 요리. ⑤ 야생 도라지와 표고·미나리·당근·우엉·소고기 잡채, 자연건조 삼광쌀 가래떡과 스페인 듀록 순종...