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닫고 23분 뜸들이기 3분 완성이다. 고급진 백편이 완성이다 쌀가루를 방아간에서 내 와야하는데 시간이 없어 마트에서 건식 맵쌀...떡을 좋아하는 옆지기는 다른걸 할때는 잔소리도하고 늦게 까지 뭘하냐고 하는데 떡만들기를 배운다니 좋하한다.ㅎ

꼭 이웃과 제삿밥과 시루떡을 쪄서 나누어 먹었다. 시루떡은 솥, 절구, 채, 보, 시루를 사용하여 팥 삶기, 팥고물 만들기, 쌀가루 내리기, 떡 찌기 등 손이 많이 가고 정성이 깃들어야 제대로 된 맛을 볼 수 있는 음식이었다. 우리 집에는 할무니가 시집...

나눠 먹던 생각이 납니다. 쌀을 씻어서 물을 뺀후 대아에 담아 머리에 이고 방앗간 앞에서 줄을서서 기다리며 불려둔 쌀을 빻아 가루를 내어 집으로 왔던 어릴적 추억이 떠오르는 날입니다. 오늘은 어르신들과 함께 송편만들기를 해 보았어요~ 하얀 쌀가루...

도시에는 집에서 가까운 거리에 재래시장이 있었다. 내가 시장을 좋아하기도 하거니와 뒷산을 가는 중간에 있어서 자주...나타난다. 그 떡집엔 여러 재료로 만든 갖가지 모양의 떡들이 진열되어 있고, 나는 그 떡집을 지날 때면 옛날의 추억들을 떠올리곤...

때나 집을 짓거나 이사할 때, 또한 함을 받을 때, 시루째 올려놓고 탈이 없기를 빈 다음 나누어 먹는 우리의 대표적인 전통떡이다. ​ 물호박시루떡은 늙은 호박을 얇게 저며 설탕, 소금 간을 하였다가 멥쌀가루와 섞어 거피팥고물을 켜로 하여 시루에 쪄낸...

레시피로 집에서도 전통의 맛을 느껴보세요. 팥 삶기 팥은 찬물에 3번 헹궈준 후, 찬물에 충분히 불려줍니다. 불린 팥을 냄비에...받쳐 물기를 제거하고 소금을 약간 넣어 간을 맞춰줍니다. 팥을 으깨거나 통팥 그대로 사용하여 고물을 만들어줍니다. 쌀...

있고 119차가 도로를 막고 서 있습니다 보통은 떡집 판매용 떡 만드느라 10시반 넘어 와야한다고. 다행히 오늘은 바로 된다며...양이 많다고 5천원을 더 내랍니다 (3만원이체) 비가 많이 내려 옮김이 불편하다~~ 집 도착해서 11시부터 만들기 시작 ~ 2백...

물을 뿌리면서 들깨가루와 미리 살짝 데친 쑥과 골고루섞는다. 채로 쳐서 2.압력밥솥에 밑에는 밥을 위에 집에 빠꼼시루에 삼베 보자기를 펴고 쌀가루에 삶은 팥이나 고구마.당근등을 넣고 압력밥솥에 40여분 찌면 밑에는 밥이 되고 위에는 떡이 동시에...

4컵( 떡만들기 용으로 나왔고 쌀을 불려서 물기 없이 갈아서 사용해도 된다고 합니다) 백설탕2/3컵 건포도 계핏가루약간 흙설탕 약간 1 큰 믹싱볼을 준비해주시고 쌀가루 4컵을 넣어주세요! 그리고 반죽을 해야 하는데 물은 1/3컵만 넣어서 반죽해야...