cafe

갈아 굽기 전 장어의 겉면에 뿌려 장어의 풍미를 살려내는 것이 특징. 밑간을 하여 구워낸 소금구이는 감칠맛이 살아나 진한 고소함과 담백한 맛이 매력적이다. 이 곳의 장어는 따로 초벌구이 하지 않은 상태로 제공되기 때문에 굽는 시간이 걸릴 수...

집이쥬 기본찬 나와주고요 상추무침 맛나네요 실한장어 2마리 잘펴줍니다 장어지느러미 손질을 잘해야 식감이 부드럽쥬 한손투혼...나오네유~~~ 돌려주고 탕도하나 나와줍니다 세워굽기 스킬~~~나란히~ 한쌈해볼께유~~ 깔끔하게 말아서 장어쌈 백김치...

의외로 잘 어울린다. 여덟 다리와 빨판으로 거세게 저항하는 산낙지보다 한결 먹기 수월하다. 민물에 씻어서인지 덜 짜다. 낙지 가격이 워낙 들쑥날쑥한지라 기절낙지도 싯가로 받는다. 호롱은 볏짚의 전남 사투리. 낙지를 볏짚에 돌돌 대각선으로 말아서...

주문했습니다~ 장어상차림 1인: 3,000원~~ 민물장어는 초벌을 해서 나옵니다~~ 나머지는 손님이 셀프로 굽는 방식~~ 장어집 기준 반찬이 잘 나오는편입니다~~ 김치류 맛나고 장아찌반찬류 맛나고~~ 장어를 맛있게 굽는 방법~~ 일열로 세로로 세워 굽기...

장어집 "알겠네~~하고 통화를 끝냈지만 좀 비싼 음식이라 부담은 가지만 일단 그곳을 찾았다. 그곳에서 만난 우리는 반갑게 인사...주거니 받거니하며 이야기를 하는사이 주인의 손에들려 나온 장어가 굽기를 시작한다. 그렇게 굽기가 좀 지나니 주인이...

집에서 장어 굽기 싫은데 요즘 술안주가 좀 부실했어서 귀차니즘 무릅쓰고 구워줬습니다. 장어 2등분 잘라서 천일염 뿌리고 주방 옆 뒷베란다의 생선구이기에 올려 15분 굽다가 잘라주고 조금 더 굽습니다. 무쇠 접시를 가스불에 달군 후 장어를 옮겨 담고...

처음에는 장어황색, 뱀피녹색, 황색반점 3종이었으나 건륭시대에는 보라색과 금색 반점이 추가되었습니다. 그러나 공장 유약이...황색 반점'의 일색이 사라지거나 황색 반점을 굽기가 어렵고 가마에서 우연히 얻어졌기 때문에 건륭제까지 거의 전해...

넣고 굽기 시작했다. 제철 메뉴를 위주로 파는 집이다. 운저리는 바깥 주인이 갯벌로 나가 직접 잡아온다. 양념을 발라 상에 올린 운저리. 뼈가 실해 다소 귀찮지만 부드러운 맛이 좋다. 바삭바삭 구운 살에 바른 양념도 입맛을 돋운다. 막걸리를 주문하지...

삼겹살과 장어를 구워 먹었던 실제 제품으로 미니 간접열판 구조는 특허출원 준비관계로 미공개 기존 제품과 다르게 샌딩을 하지 않아 인체에 무해한 오리지널 티타늄 패밀리 플레이트를 센 불을 이용하여 프라이팬으로 사용시 세라믹 색상이 ㅎㅎ 표면에...