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시작했었죠.증편은 한번만 만들었고 막걸리는 모두 옆지기 뱃속으로~~~막걸리엔 파전이지 하더니 담날은 골뱅이무침 그다음날은 보쌈..으이그 두세번 담그고는 슬그머니 관두었더랬어요.요샌 날이 추워서 발효가 잘 안될거같아요.이 레시피를 적던때가 5월...

이제 증편은 다찌고 다 꺼내서 정리를 했습니다 종일 증편만들기 실험도 하고 나름대로 제대로된 레시피를 찾았답니다 이렇게...쪄서 드시면 바로 만든 증편처럼 말랑말랑하고 맛있는 증편을 맛보실수 있답니다 증편 집에서 만들어서 맛과 멋을 즐겨...

증편만들기 번개합니다 (2014년 증편은 마지막 번개입니다) 증편은 긴시간동안 발효를 해서 만든떡이기 때문에 집에서 만들기는 번거롭다고 하지요 하지만 시간만 허락된다면 맛있고 멋스러운 방울증편을 직접 만들어서 맛을 보실수있습니다 증편만들기...

여름에는 증편(술떡), 겨울에는 귤 떡과 무시루 떡이에요. 제철에 나오는 재료로 만든 음식이 가장 맛있는데 떡도 마찬가지예요. 지금 나오는 무로 만든 무시루 떡은 맛의 변화가 없이 겨울까지 맛있게 먹을 수 있어요. 일반 무도 맛있지만 저는 오늘 빨강...

집, 집마다 글 읽는 소리가 그칠 날이 없었다는데 학구열이 넘치던 두문의 서당 생도들이 즐기던 전통 불꽃놀이, 낙화(落花)놀이! 바람결에 흩날리는 불꽃이 마치 꽃이 떨어지는 것과 같다 하여 ‘낙화(落花)’라 이름 붙여졌다. 과거 선비들의 놀이는...

병입니다 집에 자두가 있어서 뭘해볼까 생각하다 자두 젤리를 한번 만들어봤는데 자두를 많이 넣어서 실패작입니다 쫀득쫀득한 자두 젤리입니다 실패하면서 한가지씩 배웁니다 작년에 천명방장님 부산에서 재능기부할때 배웠던거 기억을 떠올리며 해봤는데...

화법 · 증편법 · 섭산산법 등 8가지 떡 만드는 방법이 수록되어 있고, 《규합총서, 1815》에는 석탄병 · 백설기 · 혼돈병 · 복령조화고 · 도행병 · 무떡 · 신과병 · 토란병 · 송기떡 · 서여향병 · 석이병 · 상화 · 밤조악 · 대추조악 등...

싸고 계시는 금바다언니 다 완성 했어여 이쁘지요? 증편 만들기 끝내고 금바다언니가 가져온 토마토랑 따끈한 증편을 점심대용...마치고 나서.. 각자 가져간 통에 똑같이 나누어 담아서 집으로.. 풀향기쌤 오늘 수고 많으셨습니다!~ 쌤덕분에 새로운거...

오랫동안 집을 지었건만 법대로 짓지 않아 준공검사 못 받은 건축가와 같습니다. 불행한 일입니다. 그러기에 우리 신앙! 다시 성찰해야 됩니다. 하나님의 식양대로 하련다. 예수님이 보여주신 본대로 하련다. 하여야 합니다. 그렇다면 우리가 따라야 할...